Dites adieu aux emballages de fast-food Protégez votre grossesse des produits chimiques toxiques 🍔🤰
Réfléchis attentivement si tu es enceinte et que tu as envie d'une pâtisserie emballée ou d'un burger à emporter avec un milkshake.
Dites au revoir aux emballages de fast food qui protègent votre grossesse des produits chimiques toxiques
Réfléchissez à deux fois si vous êtes enceinte et que vous avez envie d’une pâtisserie emballée ou d’un burger et d’un milkshake à emporter. Ce plaisir peut faire bien plus que provoquer une prise de poids indésirable. Une nouvelle étude montre que les phtalates, des produits chimiques associés aux plastiques, peuvent se détacher des emballages et même des gants en plastique portés par les employés de la restauration. Si ces produits chimiques sont consommés pendant la grossesse, ils peuvent nuire au fœtus, préviennent les chercheurs.
“Quand les mères sont exposées à ce produit chimique, il peut franchir le placenta et pénétrer dans la circulation sanguine du fœtus”, explique le Dr Sheela Sathyanarayana, auteur principal de l’étude et pédiatre à l’UW Medicine et chercheuse à l’Institut de recherche pour l’enfant de Seattle.
Elle et ses collègues ont noté que les phtalates peuvent provoquer une inflammation et un stress oxydatif chez le fœtus. (Le stress oxydatif est un déséquilibre chimique nocif dans le corps.) Des recherches antérieures ont déjà lié l’exposition aux phtalates pendant la grossesse à un risque accru de naissance prématurée, de faible poids à la naissance et de troubles chez l’enfant tels que l’autisme et le TDAH.
Les aliments ultra-transformés : les coupables 🍟🍰🥤
La nouvelle étude, récemment publiée dans la revue Environment International, a examiné les données de 1 031 femmes enceintes qui ont participé à une étude distincte sur le développement mental et l’apprentissage entre 2006 et 2011. Les niveaux de phtalates ont été mesurés pendant le second trimestre de la grossesse des participantes.
En moyenne, les aliments ultra-transformés représentaient 39% de l’alimentation des participantes. Chaque augmentation de 10% de la proportion d’aliments ultra-transformés était associée à un niveau de di(2-éthylhexyl) phtalate, l’un des produits chimiques les plus courants et les plus nocifs, plus élevé de 13%.
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Les chercheurs ont noté que les aliments ultra-transformés sont principalement fabriqués à partir de substances extraites d’aliments tels que les huiles, le sucre et l’amidon. Les entreprises alimentaires ajoutent des produits chimiques et des conservateurs pour prolonger leur durée de conservation ou les rendre plus attrayants. Certains de ces additifs sont difficiles à reconnaître sous leur forme originale. Les mélanges à gâteau emballés, les frites, les pains à hamburger et les boissons gazeuses sont quelques exemples parmi tant d’autres.
Fast food : Un coup double 🍟📦
Lorsqu’il s’agit de fast food, ce sont les gants portés par les employés et les outils utilisés pour la préparation, le stockage et le service qui sont les principales sources d’exposition, selon l’étude. Brennan Baker, premier auteur de l’étude et chercheur postdoctoral dans le laboratoire de Sathyanarayana, a déclaré que les ingrédients, qu’ils soient frais ou surgelés, sont soumis à ces sources d’exposition.
“Nous ne blâmons pas la personne enceinte ici”, a déclaré Baker dans un communiqué de presse universitaire. “Nous devons interpeller les fabricants et les législateurs pour proposer des substituts, et ceux qui pourraient être encore moins nocifs.”
Les chercheurs ont déclaré que c’est la première étude à établir un lien entre les aliments ultra-transformés, l’exposition aux phtalates et les problèmes économiques. Le risque pour les mères pourrait être dû à des difficultés financières et à un accès limité à des aliments sains et frais dans certaines zones.
En attendant, Sathyanarayana a conseillé aux femmes enceintes d’éviter les aliments ultra-transformés et de privilégier les fruits, les légumes et les viandes maigres. Elle a conseillé de lire attentivement les étiquettes.
“Recherchez le nombre le plus faible d’ingrédients et assurez-vous de pouvoir comprendre ces ingrédients”, a-t-elle déclaré, ajoutant que cela s’applique même aux “aliments sains” tels que les barres de petit-déjeuner.
🤔 Contenu des questions et réponses
Q : Tous les plastiques sont-ils nocifs pendant la grossesse ?
R : Tous les plastiques ne sont pas nocifs pendant la grossesse. Ce sont principalement ceux contenant des phtalates qui présentent un risque pour le développement fœtal. Les phtalates se trouvent souvent dans les plastiques souples utilisés pour l’emballage et la manipulation des aliments. Pour éviter toute exposition, il est important d’être prudent dans le choix et la manipulation des produits en plastique pendant la grossesse.
Q : Est-il sûr de consommer des aliments transformés pendant la grossesse ?
R : Bien qu’il soit préférable de réduire au minimum la consommation d’aliments ultra-transformés, il est essentiel de faire des choix équilibrés. Tous les aliments transformés ne sont pas nocifs, mais il est crucial de lire attentivement les étiquettes des ingrédients et d’opter pour des options avec moins d’additifs et de conservateurs. Dans la mesure du possible, privilégiez les aliments complets et les repas fraîchement préparés.
Q : Quelles sont les alternatives à la restauration rapide que les femmes enceintes peuvent apprécier ?
R : Il existe de nombreuses alternatives à la restauration rapide qui sont à la fois délicieuses et nutritives. Envisagez de cuisiner à la maison avec des ingrédients frais, ou explorez des options de plats à emporter sains comme les salades, les bols de grains ou les makis préparés avec des ingrédients de haute qualité. N’ayez pas peur de faire preuve de créativité en cuisine et d’expérimenter différentes saveurs.
📚 Références
- Centre de recherche sur la sécurité des ingrédients de l’Université du Michigan – Sécurité de l’emballage alimentaire
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N’oubliez pas, il ne s’agit pas seulement de satisfaire vos envies de grossesse ; il s’agit de faire des choix qui seront bénéfiques à la fois pour vous et votre bébé. Dites adieu aux emballages de restauration rapide et ouvrez la voie à une grossesse plus saine et plus heureuse ! N’oubliez pas de partager cet article avec vos amis et votre famille. 🤗📱
