Après que les cas de salmonelle ont doublé en une semaine, le rappel de melons s’est étendu.

Suite au doublement des cas de salmonelle en une semaine, l'étendue du rappel de melons s'est accrue.

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Photo d'actualité : Après que le nombre de cas de salmonellose a doublé en une semaine, le rappel de cantaloupes a été élargi

Trois autres marques de cantaloupes ont été rappelées par les responsables de la santé américains après que les infections à la salmonelle liées au fruit aient plus que doublé en une semaine seulement.

Le nombre de cas comprend maintenant près de 100 personnes dans 32 États, l’Arizona, le Missouri, le Minnesota, le Wisconsin et l’Ohio ayant le plus grand nombre de maladies signalées. Deux personnes sont décédées dans le Minnesota, tandis que 45 ont été hospitalisées à l’échelle nationale, selon une alerte sanitaire mise à jour publiée vendredi par les Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies.

Le rappel initial de la Food and Drug Administration des États-Unis, daté du 14 novembre, comprenait les marques Malichita de cantaloupes entières, Vinyard de cantaloupes pré-découpées et Aldi de cantaloupes entières et de produits à base de fruits pré-découpés. Les marques Rudy de cantaloupes entières, Freshness Guaranteed de cantaloupes pré-découpées et RaceTrac de cantaloupes pré-découpées ont maintenant été ajoutées au rappel.

Le nombre réel de personnes infectées par la salmonelle dans cette éclosion est probablement encore plus élevé, a déclaré le CDC, car beaucoup se rétablissent sans soins et ne sont jamais testés pour la bactérie.

Les fruits rappelés doivent être jetés et toutes les surfaces touchées par les fruits doivent être lavées avec de l’eau chaude et du savon ou au lave-vaisselle, a conseillé le CDC.

La salmonellose est la forme la plus courante d’intoxication alimentaire bactérienne aux États-Unis, selon la Cleveland Clinic.

Les symptômes de la salmonelle comprennent généralement la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales dans les six jours suivant la consommation d’aliments contaminés par la bactérie. Les maladies durent généralement de quatre à sept jours. Les personnes vulnérables, notamment les enfants, les personnes de plus de 65 ans et celles dont le système immunitaire est affaibli, peuvent développer des maladies graves nécessitant des soins médicaux ou une hospitalisation, a averti le CDC.

Les gens doivent appeler leur médecin s’ils présentent l’un de ces symptômes graves de la salmonelle :

Plus d’informations

Consultez le CDC pour en savoir plus sur la salmonelle.

SOURCE : Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, communiqué de presse, le 24 novembre 2023

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