Savoureux et sain Essayez ces conseils de repas de Thanksgiving pour les enfants

Délicieux et sain - Essayez ces astuces de repas de Thanksgiving pour les enfants

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La table du Thanksgiving est généralement chargée de dinde, de farce, de sauce, de purée de pommes de terre et de toutes sortes de tartes, mais les nutritionnistes disent que les enfants devraient également être encouragés à manger des fruits frais et des légumes lors du repas de vacances.

Très peu d’enfants mangent suffisamment de fruits et de légumes le reste de l’année, c’est pourquoi l’Académie de Nutrition et Diététique encourage les familles à préparer des repas de Thanksgiving qui intègrent des canneberges, des pommes, des citrouilles et des haricots verts.

« La simplicité est essentielle lorsqu’il s’agit de nourrir les enfants, surtout pendant les vacances où les repas sont plus formels et les plats plus spectaculaires », a déclaré Amy Reed, diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l’académie, du Cincinnati Children’s Hospital.

« Au lieu de servir aux enfants une casserole de légumes, proposez-leur un plateau de légumes et de fruits crus car beaucoup d’enfants aiment les choses simples », a-t-elle suggéré dans un communiqué de presse de l’académie. « Proposer différentes sauces à côté leur permet de personnaliser leur repas et peut les encourager à essayer quelque chose de nouveau. »

Mais ne soyez pas surpris s’ils sont encore réticents.

« Ma famille adore nos incontournables de Thanksgiving comme la dinde et sa sauce, les haricots verts, la sauce à la canneberge et la patate douce, mais nous pouvons être flexibles pour nos jeunes invités qui pourraient ne pas avoir la même opinion sur notre repas traditionnel », a déclaré Jessica Sylvester, diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l’académie de Boca Raton, en Floride.

Sylvester a donné ces conseils pour les enfants qui pourraient ne pas être fans de la cuisine traditionnelle de Thanksgiving :

  • Nourrissez vos enfants avec une collation saine avant le dîner pour éviter qu’ils ne soient de mauvaise humeur, et apportez quelques collations santé comme des fruits et du yaourt, au cas où

  • Présentez un nouvel aliment sur la même assiette qu’un aliment familier. Voir de la nourriture familière à proximité les incitera davantage à essayer de nouveaux aliments

  • Ajoutez seulement une portion de la taille d’une pièce de monnaie de tout nouvel aliment sur leur assiette et ne mettez pas plus de deux nouveaux aliments sur la même assiette pour éviter de les submerger

  • Rendez les nouveaux aliments plus attrayants en les associant à de nouveaux ustensiles aux formes ou couleurs amusantes ou uniques. Ils auront envie de les essayer avec les nouveaux aliments

  • Montrez l’exemple. Si vous essayez un nouvel aliment, votre enfant pourrait être encouragé à en faire de même

« Présentez de nouveaux aliments tout au long de l’année afin que vos enfants se familiarisent avec l’idée d’essayer de nouvelles choses », a ajouté Sylvester. « S’ils n’aiment pas un aliment en particulier, ne vous inquiétez pas et ne les menacez pas de leur retirer le dessert ou autre chose. Vous ne voulez jamais que votre enfant associe la nourriture à une punition. »

“Encouragez-les à manger ce qu’ils aiment et présentez-leur les nouveaux aliments un autre jour”, a-t-elle ajouté. “Il peut falloir plusieurs tentatives avant qu’un enfant ne réponde favorablement à un nouvel aliment.”

Si votre enfant a des allergies alimentaires, vous rencontrerez des défis supplémentaires lors des repas.

« Thanksgiving est un moment pour créer des souvenirs, pas pour se stresser à table », a déclaré Reed. « Renseignez-vous sur qui a quelle allergie alimentaire et faites de votre mieux pour adapter vos plats à leurs besoins ou préparez un plat spécialement pour eux. »

Reed offre les conseils suivants pour naviguer pendant les vacances avec une allergie alimentaire :

  • Prévenez votre hôte des allergies alimentaires de votre enfant

  • Informez les autres invités des allergies alimentaires de votre enfant afin qu’ils ne lui proposent pas d’aliments qui pourraient entraîner une réaction allergique

  • Proposez d’apporter des plats qui sont sûrs pour votre enfant

  • Les desserts contiennent souvent des allergènes majeurs, alors proposez d’apporter un dessert qui est sûr pour votre enfant

Plus d’informations

Stanford Medicine en sait plus sur comment faire manger sainement à vos enfants.

SOURCE : Academy of Nutrition and Dietetics, communiqué de presse, 7 novembre 2023

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