Votre bouchon est-il un peu trop serré ? Voici 4 façons d’ouvrir une bouteille de vin

Besoin d'ouvrir une bouteille de vin ? Voici 4 méthodes.

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Bien que certaines méthodes rapides et peu orthodoxes pour ouvrir une bouteille puissent sembler plus efficaces, utiliser un outil approprié avec un tire-bouchon est la méthode la plus sûre et la plus propre.

Si vous avez contribué aux 1,1 milliard de gallons de vin consommés aux États-Unis rien qu’en 2021, nous ne vous jugeons pas.

Cela a du sens. Le vin est non seulement délicieux, mais lorsqu’il est consommé avec modération, il peut même être bon pour vous, car il est riche en antioxydants et se marie bien avec une variété de plats (oui, même à emporter).

Cependant, un point de frustration partagé tant par les néophytes du vin que par les professionnels chevronnés est de trouver la meilleure façon d’ouvrir une bouteille de vin.

Avez-vous besoin de ce tire-bouchon électrique de luxe, ou est-ce que votre fidèle tire-bouchon à 5 $ suffit ? Et comment ouvrir une bouteille de vin en toute sécurité s’il n’y a pas de tire-bouchon en vue ? (Nous sommes vraiment avec vous sur ce point.)

Ne vous inquiétez plus. Voici les meilleures façons d’ouvrir correctement une bouteille de vin et de vous assurer de ne jamais avoir à faire face à un bouchon cassé ou à un moment de honte avec un verre brisé.

Les 4 meilleures façons d’ouvrir une bouteille de vin

Commençons à faire sauter ces bouteilles, voulez-vous ?

1. Tire-bouchon

Un tire-bouchon peut également être appelé un “ami du sommelier” et est l’un des tire-bouchons les plus faciles à utiliser et les plus efficaces. Ils marquent également des points supplémentaires pour leur finesse, leur portabilité et leur prix abordable. (Astuce de pro : gardez-en un supplémentaire dans la fermeture éclair de votre valise enregistrée et vous ne vous retrouverez jamais sans un tire-bouchon en vacances !)

Ce tire-bouchon à double charnière comporte trois parties : un coupe-capsule (également appelé couteau de sommelier), un levier et un tire-bouchon en métal en spirale, appelé familièrement le “ver”.

Pour ouvrir correctement une bouteille de vin avec un tire-bouchon, suivez ces étapes :

Utilisez le couteau de sommelier pour percer le capsule juste en-dessous du bord de la bouteille. Ensuite, tournez la bouteille pour couper tout le contour de la capsule. Jetez le capuchon en capsule et remettez le couteau dans le tire-bouchon.
Insérez le tire-bouchon ou le “ver” droit vers le bas au centre du bouchon, en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. Tournez jusqu’à ce que le tire-bouchon soit presque entièrement inséré dans le bouchon, avec une seule spirale de vis visible. Cela prend généralement six tours.
Placez la plus courte encoche du levier en métal sur le bord supérieur de la bouteille de vin. Tirez sur la poignée pour faire sortir le bouchon de la bouteille en utilisant le levier pour faire levier. À ce stade, vous pouvez passer à la plus longue encoche du levier pour finir de tirer le bouchon, si nécessaire.

Remarque : Insérer le tire-bouchon trop loin dans le bouchon peut faire tomber des morceaux du bas du bouchon dans le vin, tandis que ne pas l’insérer assez loin peut provoquer la division ou le désagrégement du bouchon lors de son ouverture.

Notre tire-bouchon recommandé :

Ouvre-vin HiCoup

2. Tire-bouchon à ailettes

Ensuite, il y a le tire-bouchon à double levier ou tire-bouchon “à ailettes”. Ceux-ci ont généralement aussi un décapsuleur à une extrémité, ce qui en fait un outil multifonctionnel. Mais contrairement à la clé à vin, ils n’ont généralement pas de coupe-capsule.

Pour ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon à ailettes, suivez ces étapes :

Retirez le capsule avec un coupe-capsule ou un couteau (très prudemment).
Insérez le tire-bouchon au centre du bouchon, en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre, avec les “ailes” vers le bas. Les bras ailés commenceront à se lever lorsque vous insérerez le tire-bouchon. Tournez jusqu’à ce que le tire-bouchon soit presque entièrement inséré dans le bouchon, avec un seul spire visible.
Une fois que les bras se sont levés, utilisez vos deux mains pour abaisser les bras de chaque côté et soulever le bouchon. Faites doucement bouger le reste du bouchon en gardant une main sur le tire-bouchon et une main sur la bouteille. Succès !

Notre tire-bouchon à ailettes recommandé :

Rabbit Bar Tools Classic Wing Corkscrew

3. Tire-bouchon électrique

Un avantage d’un tire-bouchon électrique est qu’il retire le bouchon plus rapidement que les autres tire-bouchons et laisse très peu de place à l’erreur humaine (c’est-à-dire des morceaux de bouchon flottant dans votre vin !). C’est également une excellente option pour les personnes atteintes d’arthrite, de syndrome du canal carpien ou de mobilité limitée des mains.

L’inconvénient ? Ils prennent certainement beaucoup plus de place que les outils traditionnels d’ouverture de bouteilles et ils doivent être rechargés.

Pour ouvrir une bouteille de vin avec un tire-bouchon électrique, suivez ces étapes. Notez que les instructions peuvent varier en fonction du modèle, donc consultez d’abord le manuel d’utilisation.

Assurez-vous que le tire-bouchon électrique est chargé ! Retirez la capsule de la bouteille de vin avec le coupe-capsule (la plupart des tire-bouchons électriques en incluent un en accessoire ou en ont un attaché à la base).
Placez la pointe du tire-bouchon au centre du bouchon. Appuyez sur le bouton pour démarrer le tire-bouchon électrique et relâchez le tire-bouchon, en maintenant la bouteille de vin avec votre autre main.
Retirez le bouchon en fonction du modèle. Certains modèles nécessitent d’appuyer sur un autre bouton pour cela, tandis que d’autres ne le nécessitent pas. Libérez le bouchon du tire-bouchon électrique. Dégustez !

Notre tire-bouchon électrique recommandé :

Secura Electric Wine Opener

4. Méthode du tire-bouchon inversé

Il existe des dizaines de méthodes astucieuses pour ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon et vous pouvez trouver ces méthodes circulant sur Internet, des pompes à vélo aux cintres en fil métallique déformés aux outils électriques. Bien que nous aimions le bricolage, nous ne recommandons vraiment pas de le faire, car cela peut être très dangereux et entraîner des blessures.

La façon la plus sûre d’ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon est de pousser le bouchon dans la bouteille, plutôt que de le retirer. Cela s’appelle la méthode du tire-bouchon inversé.

Pour ouvrir une bouteille de vin en utilisant la méthode du tire-bouchon inversé, suivez ces étapes :

Retirez la capsule du dessus et maintenez la bouteille en la tenant par le col. À l’aide du manche d’une cuillère en bois, appuyez sur le bouchon et poussez-le vers le bas dans la bouteille.
Vous pouvez également utiliser un maillet en caoutchouc ou un rouleau à pâtisserie pour tapoter le dessus de la cuillère. Cette méthode fonctionne mieux si vous avez un assistant qui tient la bouteille fermement pour vous.
Tapez jusqu’à ce que le bouchon flotte complètement dans la bouteille mais ne bloque plus votre vin. Dégustez !

Remarque : Cette méthode ne fonctionne pas bien avec les vins plus anciens, car les bouchons ont tendance à s’effriter plus facilement. Si vous avez des morceaux de bouchon dans le vin, filtrez le vin à travers un filtre à café avant de le déguster.

Conseils pour éviter la casse de la bouteille et les blessures

Utiliser un tire-bouchon approprié (choisissez votre préféré dans la liste ci-dessus !) est la façon la plus sûre d’ouvrir une bouteille de vin. Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon augmente le risque de casse du verre et de blessures, il est donc préférable de le faire seulement en dernier recours.

Les méthodes les plus dangereuses pour ouvrir les bouteilles de vin incluent l’application de chaleur de quelque manière que ce soit ou l’utilisation d’un couteau. Nous déconseillons également vivement les méthodes “violentes”, telles que frapper la bouteille contre un mur en utilisant une serviette ou frapper la bouteille avec une chaussure, car cela peut facilement entraîner des éclats de verre en un instant.

Et nous ne pouvons pas croire que nous devons le dire, mais n’ouvrez jamais une bouteille de vin avec un sabre de samouraï si vous n’êtes pas formé à la technique du sabrage (peu importe à quel point cela semble cool dans les films).

Peu importe la méthode d’ouverture de bouteille que vous choisissez, enveloppez la bouteille de vin avec une serviette tout en la tenant. Cela protégera votre main de tout bris de verre accidentel.

Et si je veux refermer la bouteille?

Reste de vin ? Hé bien, nous sommes impressionnés.

Le meilleur moyen de reboucher votre vin est de recouvrir votre bouchon de liège avec du papier ciré. Étant donné que les bouchons se dilatent une fois retirés, le papier ciré aidera le bouchon à glisser plus facilement dans la bouteille. Enveloppez une extrémité du bouchon avec du papier ciré et insérez le bouchon à mi-hauteur.

Il est également une bonne idée d’investir dans des bouchons de vin. Les bouchons de vin sont généralement peu coûteux, réutilisables et créent une étanchéité plus solide.

En général, le vin dure de 3 à 5 jours une fois ouvert, s’il est correctement rebouché et stocké. Les vins ouverts doivent être conservés dans un réfrigérateur à vin. Si vous n’en avez pas, il est recommandé de les stocker dans votre réfrigérateur habituel (oui, même les vins rouges).

Conclusion

Maintenant que vous savez comment ouvrir une bouteille de vin et la stocker correctement, il ne vous reste plus qu’à la boire (la meilleure partie, n’est-ce pas ?).

Mais ne vous arrêtez pas là. Nous avons quelques façons géniales d’utiliser le vin restant (saviez-vous qu’il peut fertiliser les plantes ?) ou de faire des glaces au vin prêtes pour l’été.

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