AHA Nouvelles Obtenez-vous suffisamment d’acides gras oméga-3?

Obtenez-vous suffisamment d'acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 jouent un rôle important dans la santé du cœur et du cerveau. Ils ont été liés à un système immunitaire plus fort, à une réduction de l’inflammation, à une baisse de la pression artérielle et des triglycérides, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et de déclin cognitif.

Mais la plupart des personnes aux États-Unis ne consomment pas suffisamment d’oméga-3 dans leur alimentation.

“Les apports aux États-Unis sont extrêmement faibles”, a déclaré Ann Skulas-Ray, professeure adjointe à l’École des sciences nutritionnelles et du bien-être de l’Université de l’Arizona à Tucson.

Il existe trois principaux types d’acides gras oméga-3 : l’acide alpha-linolénique, ou ALA ; l’acide docosahexaénoïque, ou DHA ; et l’acide eicosapentaénoïque, ou EPA. Le corps humain peut convertir de petites quantités d’ALA en EPA et en DHA, mais la principale façon d’augmenter les niveaux est de consommer des aliments et des suppléments contenant des oméga-3. Pourtant, les données d’enquête suggèrent que les adultes américains consomment généralement très peu d’EPA et de DHA, avec une consommation moyenne d’environ 0,1 gramme par jour.

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Les agences de santé américaines ne fournissent aucune directive sur la quantité d’EPA et de DHA qu’une personne devrait inclure dans son alimentation quotidienne. Cependant, il existe des recommandations pour la consommation quotidienne d’ALA, en fonction de l’âge et du sexe. L’Académie nationale de médecine recommande aux hommes de consommer 1,6 gramme d’ALA par jour et aux femmes 1,1 gramme par jour. Les personnes enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus.

L’ALA se trouve dans les noix et certaines huiles végétales, telles que la graine de lin, le soja et le colza. L’EPA et le DHA sont présents en quantité élevée dans les huîtres et les poissons gras tels que le saumon, les sardines, le maquereau, le hareng, la truite des lacs et le thon blanc. L’American Heart Association recommande de consommer deux portions de poisson, en particulier de poisson gras, par semaine pour contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Deux portions correspondent à 170 grammes cuits.

Idéalement, les gens devraient obtenir leurs nutriments à partir des aliments. Mais les suppléments alimentaires, tels que l’huile de poisson, sont une autre façon pour les gens de consommer ces graisses saines, en particulier s’ils ne mangent pas de poisson. Un avis scientifique de l’AHA en 2017 a déclaré que les suppléments d’huile de poisson oméga-3 peuvent légèrement réduire le risque de décès après une insuffisance cardiaque ou une récente crise cardiaque, mais ils ne préviennent pas les maladies cardiaques.

L’AHA a publié un avis scientifique distinct en 2019 indiquant que la prise de 4 grammes par jour de suppléments d’huile de poisson sur ordonnance était une manière sûre et efficace de réduire les triglycérides, le type le plus courant de graisse dans le corps, chez les personnes présentant des taux élevés. Le même avis a mis en garde contre la prise de suppléments non réglementés.

Et une analyse publiée en 2022 dans le Journal de l’Association américaine du cœur a révélé que la consommation quotidienne de 3 grammes d’EPA et de DHA, sous forme alimentaire ou sous forme de complément alimentaire, pourrait être la dose idéale pour aider à réduire la pression artérielle. Environ 113 à 142 grammes de saumon de l’Atlantique fournissent 3 grammes d’acides gras oméga-3. Les doses de suppléments d’huile de poisson peuvent varier, mais elles fournissent généralement environ 0,3 gramme par gélule.

Une nouvelle analyse, publiée en juin dans le JAHA, a révélé que la prise de plus de 2 grammes par jour de DHA et d’EPA combinés sous forme de complément alimentaire pourrait réduire les triglycérides et le cholestérol non-HDL, mais pas le cholestérol LDL. Le taux de cholestérol non-HDL correspond au cholestérol total moins le HDL, le “bon” cholestérol qui aide le corps à se débarrasser d’une partie du LDL nocif.

QUESTION

“Les personnes ayant un taux élevé de cholestérol LDL doivent chercher des médicaments alternatifs, tels que les statines, pour réduire le taux de cholestérol LDL dans le sang”, a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Xinzhi Li, professeur de pharmacie à l’Université de Macao de Sciences et de Technologie en Chine.

Les compléments d’oméga-3 peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes en surpoids ou obèses, montrent les nouvelles découvertes.

Étant donné que les adultes américains ne consomment généralement pas la quantité quotidienne recommandée d’acides gras oméga-3, “toute quantité de complément peut être utile, même si elle ne réduit pas les triglycérides”, a déclaré Skulas-Ray, qui était l’auteur principal de l’avis de l’AHA en 2019.

“Pour la personne moyenne, prendre des compléments alimentaires permet de corriger le manque presque total d’EPA et de DHA dans l’alimentation américaine”, a-t-elle déclaré. “Les compléments alimentaires sont une option tout à fait viable pour les personnes qui ne consomment pas de poissons gras.” Les personnes devraient d’abord consulter un professionnel de la santé avant de commencer à prendre un nouveau complément alimentaire.

Les faibles doses sont moins susceptibles de faire baisser les triglycérides, a-t-elle déclaré, “mais elles valent quand même la peine d’être prises car les gens n’en consomment pas suffisamment. Elles contribuent à soutenir une fonction immunitaire optimale, le bien-être et le vieillissement. Et c’est vraiment l’objectif.”

American Heart Association News couvre la santé du cœur et du cerveau. Toutes les opinions exprimées dans cet article ne reflètent pas la position officielle de l’American Heart Association. Les droits d’auteur sont détenus par l’American Heart Association, Inc., et tous les droits sont réservés.

Par Laura Williamson, American Heart Association News