Oignons pré-découpés emballés liés à des cas de salmonellose dans 22 États

Cas de salmonellose liés à des oignons pré-découpés emballés dans 22 États

Image d'actualité : Les oignons prédécoupés vendus en sachets liés à des cas de salmonellose dans 22 États

MERCREDI, 25 octobre 2023 – Les organismes de réglementation fédéraux enquêtent sur une épidémie de salmonellose liée à des oignons en dés emballés qui a rendu au moins 73 personnes malades dans 22 États.

Quinze des cas étaient si graves que les personnes ont dû être hospitalisées.

Gills Onions a déjà lancé un rappel des produits, qui comprennent des oignons jaunes en dés, des oignons en dés et du céleri, de la mirepoix en dés (oignons, carottes et céleri) et des oignons rouges en dés. Ces produits ont une date de péremption d’août 2023, a déclaré l’entreprise basée en Californie.

Les consommateurs et les entreprises ne doivent pas consommer, vendre ou servir ces produits rappelés, a déclaré la Food and Drug Administration américaine dans un avis publié lundi sur son site web.

Les oignons ont été vendus à des services alimentaires et à des institutions à travers le pays, ainsi qu’au Canada. Ils ont également été vendus à des détaillants en Arizona, en Californie, dans l’Idaho, dans le Montana, dans l’Oregon et dans l’État de Washington. Des cas ont également été signalés dans de nombreux autres états.

La FDA et les Centers for Disease Control and Prevention enquêtent conjointement sur cette épidémie, tout comme des partenaires locaux.

Les particuliers et les entreprises sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et leurs congélateurs pour repérer ces produits et à les jeter, a conseillé la FDA. Les personnes ne doivent pas consommer ces oignons.

Les symptômes de la salmonellose surviennent généralement entre 12 et 72 heures après avoir consommé un aliment contaminé. Les symptômes durent généralement de quatre à sept jours.

Les symptômes de la salmonellose incluent la diarrhée, la fièvre et des crampes abdominales. Les enfants de moins de 5 ans, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire affaibli sont plus susceptibles de développer des infections graves, a averti la FDA.

SOURCE : Food and Drug Administration des États-Unis, avis de rappel, 23 octobre 2023