Trois décès liés à des milkshakes contaminés par la listeria provenant d’un restaurant dans l’État de Washington
3 décès liés à des milkshakes contaminés par la listeria dans un restaurant de Washington.
Une souche de bactéries de listeria trouvée dans des milkshakes dans un restaurant de l’État de Washington a été liée à six hospitalisations et trois décès.
Les milkshakes étaient vendus au restaurant Frugals à Tacoma, dans l’État de Washington.
Seul le site de Tacoma de Frugals, une petite chaîne de restauration rapide dans l’État de Washington et le Montana, semble avoir été touché, selon le Département de la Santé de l’État de Washington.
Les enquêteurs ont trouvé de la listeria dans les machines à glace, qui n’avaient pas été correctement nettoyées, ont déclaré les responsables de la santé. Le restaurant avait arrêté d’utiliser ses machines à glace le 8 août, mais il peut falloir jusqu’à 70 jours pour qu’une personne développe des symptômes de listeria.
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Les personnes âgées de 65 ans et plus, celles dont le système immunitaire est affaibli ou celles qui sont enceintes doivent appeler leur prestataire de soins de santé si elles ont consommé un milkshake Frugals Tacoma entre le 29 mai et le 7 août et qu’elles présentent des symptômes de listeria.
La plupart des personnes qui consomment des aliments contaminés par la listeria ne tomberont pas gravement malades, mais cela peut être dangereux pour les groupes à risque.
L’infection peut être traitée avec des antibiotiques.
Les symptômes de la maladie à listeria comprennent de la fièvre, des douleurs musculaires et de la fatigue.
Les femmes enceintes touchées peuvent également ressentir des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d’équilibre ou des convulsions.
La listeria peut entraîner une perte de grossesse. Elle peut également conduire à un accouchement prématuré ou à une maladie grave ou à la mort des nouveau-nés.
Frugals Tacoma a publié une déclaration le 19 août sur sa page Instagram. Il a déclaré que la confiance des clients était primordiale et qu’il coopérait avec l’enquête.
“Nous sommes dévastés et regrettons profondément tout préjudice que nos actions auraient pu causer”, indique la déclaration.
Grâce à l’empreinte génétique, les enquêteurs de santé ont découvert que les bactéries de cette épidémie sont de la même souche de listeria qui a hospitalisé six personnes entre le 27 février et le 22 juillet dans les comtés de Pierce et de Thurston dans l’État de Washington. Trois de ces personnes sont décédées.
Deux personnes qui ont été hospitalisées mais qui ont survécu ont déclaré avoir consommé des milkshakes Frugals Tacoma avant de tomber malades. Les six personnes malades présentaient toutes des conditions qui rendaient leur système immunitaire moins capable de lutter contre la maladie, ont déclaré les responsables de la santé.
SOURCE : Département de la Santé de l’État de Washington, communiqué de presse, 18 août 2023
