La FDA examine la cannelle comme source de plomb dans les produits de purée de fruits

La FDA étudie l'utilisation de la cannelle comme probable source de plomb dans la purée de fruits

La Food and Drug Administration des États-Unis a annoncé vendredi qu’elle avait trouvé des premières preuves que la cannelle pourrait être la source de niveaux élevés de plomb dans les sachets de purée de fruits qui ont déjà rendu malades 34 enfants.

L’agence, en partenariat avec les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, mène une enquête sur les maladies liées à la consommation de sachets de purée de pommes à la cannelle fabriqués en Équateur et vendus sous les marques WanaBana, Weis et Schnucks. Tous ces produits ont déjà été rappelés.

Dans son alerte mise à jour, la FDA a déclaré que les autorités sanitaires ont détecté des niveaux très élevés de plomb dans un échantillon de produit de purée de pommes à la cannelle WanaBana recueilli chez Dollar Tree. Le niveau détecté était de 2,18 parties par million, ce qui est plus de 200 fois supérieur au seuil d’action proposé par la FDA dans le guide provisoire pour les purées de fruits et produits similaires destinés aux bébés et aux jeunes enfants.

Jusqu’à présent, l’analyse des échantillons de sachets de purée de fruits WanaBana, Weis et Schnucks qui ne contiennent pas de cannelle et qui ne font pas partie du rappel n’a pas montré de niveaux élevés de plomb.

• Gérer les journées imprévisibles avec la myasthénie grave
• Projecteur sur La Myasthénie Grave
• Comment vaincre les déclencheurs de la myasthénie grave

L’agence a déclaré que son hypothèse principale est maintenant que la cannelle utilisée dans les sachets rappelés est probablement la source de la contamination, mais l’agence n’a pas encore pu collecter et tester des échantillons de cannelle utilisée dans les produits rappelés. La FDA a ajouté qu’elle travaille avec les autorités équatoriennes pour identifier la source de la cannelle, tout en contrôlant les envois de cannelle provenant de plusieurs pays pour détecter toute contamination par le plomb.

D’après l’alerte initiale émise fin octobre, la FDA a annoncé que quatre enfants en Caroline du Nord étaient les premiers à avoir été trouvés avec des niveaux élevés de plomb dans leur sang, liés aux produits WanaBana.

Des cas de niveaux élevés de plomb dans le sang d’enfants ont maintenant été signalés dans 22 États : Alabama, Arkansas, Californie, Connecticut, Floride, Illinois, Louisiane, Maryland, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Nouveau-Mexique, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Virginie et Washington.

En vertu de la loi, les fabricants de produits alimentaires sont responsables de prévenir les risques chimiques lorsque cela est nécessaire, a souligné la FDA. Cela comprend des mesures visant à réduire ou éliminer la présence de plomb dans leurs produits.

La FDA a averti les familles de ne pas consommer ni servir ces produits et les encourage à jeter les sachets ou à les retourner au magasin où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement.

Les personnes responsables des soins doivent faire tester leur enfants qui auraient pu consommer ces produits pour vérifier l’exposition au plomb, a ajouté le CDC.

Le plomb est toxique pour les humains, en particulier les enfants, et il n’existe aucun niveau d’exposition sans danger, selon le CDC. L’exposition peut entraîner des retards de développement chez les enfants. Les premiers symptômes d’un empoisonnement au plomb peuvent inclure des maux de tête, d’estomac et musculaires, des vomissements, une anémie, de l’irritabilité, de la fatigue et une perte de poids.

Plus d’informations

Consultez le CDC pour en savoir plus sur les dangers de l’exposition au plomb.

SOURCE : Food and Drug Administration des États-Unis, alerte santé, 17 novembre 2023