Les bactéries mangeuses de chair tuent 3 personnes dans le Connecticut et à New York
'Flesh-eating bacteria kills 3 people in Connecticut and New York
Les responsables de la santé publique mettent en garde les personnes contre les risques d’infections bactériennes dévorantes et expliquent comment les éviter après la mort de trois personnes âgées sur la côte nord-est.
Deux des décès dus à la vibriose – une maladie causée par la bactérie Vibrio vulnificus – ont eu lieu chez des résidents du Connecticut. Deux des maladies étaient liées à des infections de plaies, ont rapporté les agences de presse.
Le troisième décès a eu lieu à New York, sur la côte est de Long Island. La source de l’infection est toujours en cours d’investigation, a déclaré le bureau de la gouverneure de New York, Kathy Hochul.
Les trois victimes avaient entre 60 et 80 ans.
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Les bactéries peuvent être présentes dans l’eau de mer ainsi que dans les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, tels que les huîtres.
La vibriose tue environ 100 personnes chaque année aux États-Unis et la bactérie provoque 80 000 maladies. Environ 52 000 de ces maladies sont causées par la consommation d’aliments contaminés, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.
Ces infections ont augmenté dans l’est des États-Unis depuis la fin des années 1990 et pourraient continuer à le faire en raison du changement climatique et du réchauffement des eaux, selon des rapports d’actualité.
Les infections légères peuvent durer environ trois jours, selon les CDC. Les symptômes incluent la diarrhée, les crampes d’estomac, les vomissements, la fièvre, les frissons et les infections de l’oreille.
Lorsque les infections sont graves, elles peuvent nécessiter des soins intensifs ou une amputation des membres. Environ un patient sur cinq atteint d’infections graves décède, parfois rapidement.
La présence d’une maladie du foie, d’un cancer, d’un système immunitaire affaibli ou la prise de médicaments qui réduisent les niveaux d’acide gastrique augmente le risque d’infections ou de complications liées à la vibriose, selon le bureau de Kathy Hochul.
Le département de la santé publique du Connecticut a déclaré le mois dernier qu’il avait connaissance de trois cas depuis le 1er juillet. Une infection a été contractée par un résident du Connecticut qui avait consommé des huîtres crues provenant d’un établissement situé hors de l’État de Long Island Sound.
Le Connecticut possède une industrie des huîtres prospère et aucune trace de Vibrio vulnificus n’a été trouvée dans les eaux de l’État. On le trouve généralement dans les eaux plus chaudes. Cependant, des mesures de sécurité ont été mises en place au cours de la dernière décennie pour refroidir les huîtres et éliminer les bactéries, ont rapporté NBC News et l’Associated Press.
Les New-Yorkais doivent “rester vigilants et prendre des précautions responsables pour assurer leur sécurité et celle de leurs proches”, a exhorté Hochul.
Pour prévenir les infections, il est recommandé de couvrir les plaies, ainsi que les piercings et tatouages récents, lorsque votre peau est en contact avec de l’eau de mer chaude. Évitez de manger des huîtres et autres fruits de mer crus si vous avez un système immunitaire affaibli. Portez des gants lorsque vous manipulez des fruits de mer crus et lavez-vous les mains ensuite.
Les responsables de la santé de l’État du Connecticut recommandent de laver les plaies à l’eau et au savon si elles entrent en contact avec de l’eau salée, des fruits de mer crus ou leurs jus.
En juin, la vibriose a également tué un homme du Missouri qui avait mangé des huîtres crues.
Plus d’informations
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis en savent plus sur la vibriose.
SOURCES : NBC News ; Associated Press, 17 août 2023
