Comment le régime méditerranéen et l’exercice peuvent aider les adultes plus âgés à réduire la graisse corporelle et augmenter la masse musculaire
Comment adopter le régime méditerranéen et intégrer l'exercice pour aider les adultes plus âgés à réduire leur taux de graisse corporelle et accroître leur masse musculaire
Partager sur Pinterest- Les chercheurs rapportent que les personnes âgées qui suivaient un régime méditerranéen hypocalorique et augmentaient leur activité physique présentaient une amélioration de leur composition corporelle.
- En vieillissant, la composition corporelle des individus change avec une augmentation de la graisse totale et une réduction de la masse musculaire maigre.
- Les experts affirment que le régime méditerranéen présente de nombreux avantages pour la santé.
Un régime méditerranéen hypocalorique associé à l’activité physique peut réduire la graisse corporelle et prévenir la perte de masse musculaire chez les personnes âgées.
C’est ce que révèle une nouvelle recherche publiée dans le journal JAMA Network Open.
Dans leur étude, les chercheurs ont constaté que les participants à l’étude qui suivaient le régime méditerranéen et augmentaient leur activité physique aérobie présentaient une amélioration de leur composition corporelle.
“Une intervention de perte de poids de 3 ans basée sur un régime méditerranéen hypocalorique et l’activité physique, comparée à des conseils visant à suivre un régime méditerranéen sans objectifs de perte de poids, a entraîné des améliorations significatives de la composition corporelle chez les adultes d’âge moyen et plus âgés atteints de maladies chroniques. En particulier, nous avons constaté que cette intervention multifactorielle sur le mode de vie était efficace pour réduire la graisse corporelle totale et la graisse viscérale”, ont écrit les auteurs de l’étude.
“L’excès de graisse viscérale et la perte de masse musculaire, qui surviennent avec l’âge, ont été associés à un risque plus élevé d’une large gamme de problèmes de santé, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2”, ont ajouté les chercheurs. “Il est donc nécessaire de mettre en place des stratégies efficaces ciblant les composantes spécifiques de la composition corporelle, en dehors de la gestion du poids, pour améliorer la santé à long terme.”
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Détails de l’étude sur le régime méditerranéen
L’étude a porté sur 1 521 hommes et femmes âgés de 55 à 75 ans sans antécédents d’événements cardiovasculaires. Les sujets étaient en surpoids ou présentaient de l’obésité.
Les participants ont été répartis en deux groupes.
Les personnes du groupe suivant le régime méditerranéen ont suivi un programme nutritionnel et comportemental consistant à réduire leur apport calorique de 30 % et à limiter leur consommation de viande transformée, de crème, de beurre, de margarine, de sucre ajouté, de biscuits, de pain et de céréales raffinées.
Les membres de ce groupe ont également été encouragés à augmenter progressivement leur activité physique aérobie, atteignant finalement une marche de 45 minutes ou l’équivalent six fois par semaine. On leur a aussi demandé de faire des exercices améliorant leur flexibilité, leur force et leur équilibre.
Ce groupe a été en contact avec un diététicien trois fois par mois au cours de la première année du programme.
Le deuxième groupe a reçu des conseils généraux sur la façon de suivre le régime méditerranéen sans exigences spécifiques en matière d’activité physique.
Les chercheurs ont rapporté que les personnes du groupe suivant un régime méditerranéen hypocalorique avec exercice ont connu des réductions significatives de la masse grasse corporelle totale ainsi qu’une augmentation de la masse maigre totale. L’autre groupe a connu des changements négligeables.
« Ces changements sont susceptibles d’être pertinents pour la santé publique et clinique. Étant donné la pertinence métabolique de certaines composantes corporelles, en particulier la graisse viscérale et la masse maigre, les avantages de cette intervention sur le mode de vie pourraient être très prometteurs. Cependant, un suivi continu est nécessaire pour confirmer les conséquences à long terme de ces changements sur la santé », ont déclaré les auteurs de l’étude.
L’impact de l’excès de graisse corporelle
Une quantité élevée de graisse corporelle peut entraîner des problèmes de santé, notamment un risque accru de décès toutes causes confondues, de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension artérielle et de maladie coronarienne.
La graisse stockée autour de la région abdominale, également appelée graisse viscérale, est fortement associée à un risque cardiométabolique. En Amérique du Nord, l’obésité viscérale augmente à un rythme plus élevé que l’obésité généralisée.
Le vieillissement d’une personne s’accompagne souvent de changements dans sa composition corporelle. Cela peut se traduire par une augmentation de la graisse corporelle et une réduction de la masse maigre et de la densité osseuse.
Lauri Wright, PhD, présidente de l’Académie de nutrition et de diététique qui n’a pas participé à l’étude, explique que ces changements peuvent être difficiles à gérer pour préserver la masse musculaire tout en perdant de la graisse corporelle.
« Si quelqu’un est en surpoids ou obèse, il porte également trop de graisse. Mais c’est vraiment la composition du poids qui est plus indicatif des risques pour la santé. Donc, lorsque quelqu’un est trop gras, nous voulons vraiment éliminer la graisse », a-t-elle déclaré à Medical News Today.
« En vieillissant, il est encore plus difficile de préserver les protéines car c’est une progression naturelle de perdre plus facilement notre masse musculaire. Et perdre cette masse musculaire en vieillissant est associé à plus de chutes ou d’hospitalisations et à une diminution des capacités fonctionnelles. Nous pouvons potentiellement les aider à obtenir une composition corporelle plus saine et à préserver leur masse musculaire en suivant le mode de vie méditerranéen », a ajouté Mme Wright.
Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen met l’accent sur les aliments d’origine végétale, les fruits et légumes frais, les céréales complètes, les noix, les légumineuses, les poissons et une petite quantité de viande maigre comme le poulet. Les graisses saines comme l’huile d’olive sont également encouragées.
Les aliments transformés, la viande rouge, le pain blanc, le beurre et la margarine sont limités dans le régime méditerranéen.
Les experts affirment que cette façon de manger présente de nombreux avantages pour la santé et que les résultats de l’étude du JAMA sont logiques.
« C’est anti-inflammatoire et suffisamment riche en protéines. Je le recommande. C’est un excellent point de départ ! Il s’appuie également principalement sur des aliments non transformés. Un autre excellent point de départ », a déclaré Dana Hunnes, PhD, diététiste clinique principale du centre médical de l’UCLA à Los Angeles, qui n’a pas participé à l’étude.
« Je ne suis pas du tout surpris par leurs conclusions », a-t-elle déclaré à Medical News Today. « Une réduction de l’apport énergétique associée à une activité physique favorisant la masse maigre ne peut que conduire aux résultats qu’ils ont obtenus. Je suis heureuse de voir cette corroboration. L’alimentation peut avoir un impact sur la composition corporelle car lorsque nous consommons plus de calories que notre corps n’en a besoin pour fonctionner quotidiennement, l’excès est stocké sous forme de graisse. Si nous ne sommes pas non plus physiquement actifs, nous perdrons également davantage de masse musculaire avec l’âge. Donc, lorsque nous mangeons une alimentation saine, avec la quantité appropriée de calories, nous déposons moins de graisse et peut-être même utilisons nos réserves de graisse (ce qui signifie moins de graisse) et nous augmentons notre masse musculaire et/ou réduisons la quantité de masse musculaire que nous perdons avec l’âge. Le muscle est également plus métaboliquement actif que la plupart des masses grasses. »
La majorité des Américains ne mangent pas sainement
Aux États-Unis, la majorité des gens ne suivent pas un régime alimentaire sain.
En fait, il est rapporté que 9 de 10 Américains consomment trop de sodium et moins de 1 de 10 de personnes mangent suffisamment de fruits et légumes.
Wright conseille aux gens de faire de petits pas lorsqu’ils adoptent une alimentation méditerranéenne. Elle suggère d’augmenter les fruits et légumes à chaque repas et de limiter les viandes aux viandes maigres, qui ne représentent qu’un quart de l’assiette à chaque repas.
“Je recommande toujours cela, surtout si les personnes ont des problèmes de santé ou des préoccupations sanitaires. Je les encourage vivement à consulter un diététicien(ne) diplômé(e) car un(e) diététicien(ne) diplômé(e) peut travailler avec eux pour personnaliser un modèle alimentaire qui les aidera à atteindre leurs objectifs de santé”, a-t-elle ajouté.
