Les suppléments d’huile de poisson améliorent-ils réellement votre santé?

Les suppléments d'huile de poisson, bénéfiques pour la santé?

Promenez-vous devant les compléments alimentaires dans n’importe quelle pharmacie et vous trouverez de larges affirmations sur les bienfaits de l’huile de poisson pour tout, de la santé cardiaque et cérébrale aux articulations, aux yeux et au système immunitaire. Mais vous pourriez bien gaspiller votre argent, selon une nouvelle étude.

“Nous savons grâce à de récents essais cliniques de grande envergure que les compléments d’huile de poisson ne préviennent pas les maladies cardiaques dans la population générale, mais pourtant, ils sont l’un des compléments les plus couramment pris, souvent par des personnes qui pensent toujours qu’ils bénéficieront à leur cœur”, a déclaré l’auteure principale de l’étude, Joanna Assadourian, étudiante en médecine de quatrième année à l’École de médecine UT Southwestern à Dallas.

Les auteurs ont étudié ce que disent réellement ces étiquettes, en utilisant des données provenant des étiquettes des compléments d’huile de poisson sur le marché, pour mesurer la fréquence et les types de revendications en matière de santé. Ils ont inclus à la fois les revendications de santé qualifiées examinées par la Food and Drug Administration des États-Unis et celles qui affirmaient soutenir la structure ou la fonction de divers organes.

Les chercheurs ont également évalué les doses journalières totales d’EPA et de DHA combinés, les acides gras oméga-3 présents dans l’huile de poisson, présents dans les compléments de 16 fabricants et détaillants de premier plan.

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Ils ont constaté que 2 082 des 2 819 analysés faisaient au moins une revendication en matière de santé, soit près de 74 %. Et parmi ceux-ci, seulement 19 % faisaient une revendication de santé qualifiée approuvée par la FDA, ce qui aide les consommateurs à comprendre les incertitudes scientifiques entourant une revendication. Les autres faisaient des revendications générales de structure ou de fonction, telles que “favorise la santé cardiaque”.

Les revendications les plus courantes étaient des affirmations concernant la promotion de la santé cardiovasculaire.

L’étude a également révélé une grande variation dans les doses journalières d’EPA et de DHA, avec 9 % des compléments parmi les 16 principales marques contenant une dose journalière de 2 grammes ou plus d’EPA et de DHA combinés. Jusqu’à présent, les experts n’ont pas établi de recommandations alimentaires journalières pour l’EPA et le DHA, selon le Bureau des compléments alimentaires.

L’étude souligne qu’une personne sur cinq de plus de 60 ans prend des compléments d’huile de poisson, souvent pour la santé cardiaque.

Il serait peut-être préférable d’investir dans des légumes frais, une adhésion à une salle de sport ou des médicaments pour traiter la pression artérielle ou le cholestérol, a déclaré la co-auteure Dr Ann Marie Navar, professeure agrégée de médecine, également à l’UT Southwestern.

“En tant que cardiologue préventif, je dis à mes patients que s’ils prennent de l’huile de poisson pour essayer d’éviter les maladies cardiaques, ils peuvent arrêter d’en prendre car cela ne les aide pas”, a déclaré Navar.

Les patients devraient parler à leur médecin plutôt que de suivre les conseils des étiquettes, a déclaré Assadourian. “Les étiquettes des compléments peuvent être déroutantes, même pour les consommateurs les plus avertis”, a-t-elle noté.

Les résultats de l’étude ont été publiés le 23 août dans JAMA Cardiology.

Connie Diekman, consultante en alimentation et nutrition et ancienne présidente de l’Académie de nutrition et de diététique, a déclaré que les preuves concernant les compléments d’huile de poisson étaient limitées. Bien que la consommation de fruits de mer apporte des bienfaits pour la santé, il n’est pas clair que l’huile du poisson en soit la raison.

Il peut s’agir de “l’effet synergique de tout dans cet aliment, par opposition à un seul nutriment”, a déclaré Diekman, qui n’a pas participé à cette recherche.

“Je pense que la première chose que je dirais, en tant que diététicienne, c’est qu’il s’agit d’une conversation que vous devriez avoir avec votre médecin pour obtenir une référence à un diététicien ou vous devez consulter des sites Web réputés où des diététiciens sont impliqués et qui peuvent vous expliquer cela, car les compléments, même s’il existe des lois les réglementant, sont comme tout le reste, les entreprises les commercialisent et le marketing consiste à vendre un produit”, a déclaré Diekman.

Le poisson est bien sûr une source de protéines. Comparé à d’autres viandes, il n’est pas riche en graisses saturées. C’est aussi une source d’acides gras oméga-3.

L’American Heart Association recommande de consommer du poisson deux fois par semaine, en particulier du poisson gras.

Mais le poisson ne plaît pas à tout le monde et certains s’en passent en raison d’allergies ou de préférences alimentaires.

QUESTION

Pour aider à atténuer le goût de poisson pour ceux qui souhaitent ajouter du poisson à leur alimentation, Diekman suggère de commencer par un poisson moins gras qui a une saveur plus douce.

Une autre option consiste à cuire le poisson puis à le laisser refroidir un peu, de sorte que la saveur soit plus douce, a déclaré Diekman, partageant un conseil de son poissonnier. Il peut également être servi sur des pâtes ou mélangé avec des légumes afin que le poisson ne soit pas au centre, a-t-elle suggéré.

Il est également important de lire la liste des ingrédients sur les compléments alimentaires car ils sont susceptibles de contenir plus que l’ingrédient recherché, a déclaré Diekman.

“Vérifiez bien que vous obtenez réellement ce que vous voulez plutôt que beaucoup de charges”, a déclaré Diekman.

Navar a noté que deux essais randomisés en double aveugle contrôlés par placebo en cours, VITAL et ASCEND du Royaume-Uni, ont testé les compléments d’huile de poisson pour la prévention des maladies cardiaques et n’ont trouvé aucun bénéfice.

“Nous avons maintenant besoin de plus de recherches sur ce que les consommateurs déduisent de déclarations vagues telles que ‘favorise la santé du cerveau’ et quels types de messages peuvent être utilisés pour transmettre avec précision ce qui est connu sur les avantages [ou l’absence d’avantages] des compléments d’huile de poisson”, a déclaré Navar.

Les chercheurs ont conclu qu’une réglementation supplémentaire pourrait être nécessaire pour l’étiquetage des compléments alimentaires afin de prévenir la désinformation des consommateurs.

Plus d’informations

La Food and Drug Administration des États-Unis propose plus d’informations sur les compléments alimentaires.

SOURCES : Ann Marie Navar MD, PhD, professeur agrégé de médecine (cardiologie), UT Southwestern Medical School, Dallas ; Joanna Assadourian, BSA, étudiante en médecine de quatrième année, UT Southwestern Medical School, Dallas ; Connie Diekman, MEd, RD, consultante en alimentation et nutrition et ancienne présidente de l’Academy of Nutrition and Dietetics ; JAMA Cardiology, 23 août 2023