17 personnes hospitalisées dans une épidémie de salmonelle liée aux melons cantaloups

17 patients hospitalisés suite à une épidémie de salmonellose causée par la consommation de melons cantaloups

Le cantaloup contaminé par la salmonelle a conduit 17 personnes à l’hôpital, prévient le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis.

Au moins 43 personnes dans 15 États et au Canada ont été infectées lors de cette épidémie, qui est liée à plusieurs marques différentes de cantaloup entier et pré-découpé, indique le CDC. Aucun décès n’a été signalé.

La salmonelle est la forme la plus courante d’intoxication alimentaire bactérienne aux États-Unis, selon la Cleveland Clinic. Elle provoque des diarrhées, des des nausées, des des vomissements, des douleurs abdominales et de la fièvre.

Le nombre réel de personnes infectées par la salmonelle lors de cette épidémie est probablement encore plus élevé, indique le CDC, car beaucoup guérissent sans traitement et ne sont jamais testées pour la bactérie.

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Plusieurs marques liées à l’épidémie ont été rappelées. Elles comprennent :

• Les cantaloups entiers de la marque Malachita vendus en Arizona, Californie, Maryland, New Jersey, Tennessee, Illinois, Michigan, Wisconsin, Texas et Floride entre le 16 et le 23 octobre

• Le cantaloup pré-découpé de la marque Vinyard en cubes, mélanges de melon et mélanges de fruits, vendus en Oklahoma entre le 30 octobre et le 10 novembre

• Les cantaloups entiers Aldi et les produits de fruits pré-découpés vendus entre le 27 et le 31 octobre dans les magasins Aldi de l’Illinois, de l’Indiana, de l’Iowa, du Kentucky, du Michigan et du Wisconsin

Les enquêteurs s’efforcent d’identifier d’autres produits de cantaloup susceptibles d’être contaminés, indique le CDC.

Le Canada mène une enquête sur une épidémie avec la même souche de salmonelle, selon le CDC. Ils ont trouvé cette souche dans un échantillon de cantaloup de marque Malachita cultivé au Mexique.

Le CDC recommande aux personnes de ne pas consommer ces cantaloups ou produits de fruits rappelés. Jetez-les ou rapportez-les au magasin où vous les avez achetés.

Il est également recommandé de laver soigneusement à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle tous les objets ou surfaces ayant été en contact avec les fruits contaminés.

Les personnes doivent consulter leur médecin s’ils présentent l’un de ces symptômes graves de la salmonellose :

• Diarrhée et fièvre dépassant 38,9 degrés

• Diarrhée qui persiste plus de trois jours sans amélioration

• Diarrhée sanglante

• Vomissements qui empêchent de retenir les liquides

• Signes de déshydratation

Les symptômes de la salmonellose apparaissent généralement de 6 heures à 6 jours après l’ingestion de la bactérie, selon le CDC.

La plupart des gens se rétablissent après 4 à 7 jours, mais certaines personnes peuvent connaître une maladie plus grave. Cela comprend les enfants de moins de 5 ans, les personnes âgées de 65 ans et plus, et les personnes ayant un système immunitaire affaibli.

SOURCE : Centers for Disease Control and Prevention, communiqué de presse, 17 novembre 2023

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