Maladie inflammatoire de l’intestin de nouveaux probiotiques issus de champignons pourraient aider à la santé digestive.
Nouvelles alternatives probiotiques à base de champignons pourraient améliorer la santé digestive dans les cas de maladie inflammatoire de l'intestin.
Partager sur Pinterest- De nouvelles recherches montrent que deux souches de champignons ont un effet probiotique positif sur la santé intestinale dans un modèle de souris.
- Les recherches sur la santé intestinale se concentrent généralement sur les bactéries, pas sur les champignons, donc le rôle des champignons dans le microbiome intestinal est peu étudié.
- Davantage de recherches sont nécessaires avant que ces résultats puissent être appliqués dans un contexte clinique humain.
- L’inflammation intestinale est souvent causée par la maladie inflammatoire de l’intestin (MII).
- Consulter un médecin peut aider les personnes à comprendre les meilleures options pour gérer leur état, y compris les probiotiques et d’autres médicaments.
Les champignons sont présents dans notre alimentation depuis des millénaires.
Les archives historiques montrent que les êtres humains fermentent des fruits et des céréales pour produire des boissons alcoolisées et du pain depuis environ 6000 avant J.-C., tandis que le fromage est produit depuis encore plus longtemps.
Pourtant, on en sait relativement peu sur le rôle que jouent les champignons, en particulier les levures présentes dans les aliments, dans la santé intestinale globale.
Des chercheurs affirment avoir découvert que deux champignons spécifiques utilisés dans la production d’aliments pourraient avoir un effet probiotique positif sur l’inflammation intestinale.
Leurs résultats ont été publiés aujourd’hui dans mSystems, une revue de la Société américaine de microbiologie.
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Les résultats sont prometteurs, mais les auteurs de l’étude ont déclaré qu’il reste encore du travail à faire et ont mis en garde contre l’idée de considérer ces résultats comme une solution miracle pour les problèmes d’estomac.
Les champignons sont peu étudiés
Mathias Richard, Ph.D., auteur principal de l’étude et directeur de recherche à l’INRAE à l’Institut Micalis de Jouy-en-Josas, en France, a déclaré à Medical News Today qu’il ne s’attendait pas à voir beaucoup de résultats lorsqu’ils ont testé différentes souches de levures sur des modèles de souris – mais les résultats ont été une agréable surprise.
« Les souches de levures sont utilisées depuis des décennies dans la production alimentaire, mais leurs effets sur la santé n’ont pas été suffisamment étudiés. C’était une manière de sonder ces effets », explique Richard. « La surprise est venue du nombre : deux des cinq [souches] ont eu un effet significatif sur un modèle de souris, ce qui nous a semblé élevé. »
Ces deux souches de levures, Cyberlindnera jadinii et Kluyveromyces lactis, ont montré des effets positifs dans le traitement de l’inflammation dans un modèle de souris atteinte de colite.
Une partie du mécanisme d’action de C. jadinii semble passer par la modification de la microbiote bactérienne, ce qui pourrait expliquer cette rénovation positive.
Comprendre les mécanismes des champignons levures
« Nous n’avons pas vraiment identifié précisément tous les mécanismes impliqués pour expliquer ces effets, donc c’est ce sur quoi nous devons travailler à l’avenir », explique Richard. « De plus, examiner d’autres souches pourrait être intéressant pour avoir une vision plus large du potentiel de ces souches. »
Sur la base de ces résultats, les chercheurs ont déclaré qu’il est évident que les deux souches de champignons présentent un potentiel pour traiter l’inflammation intestinale, en particulier les maladies inflammatoires de l’intestin (MII), qui englobent les affections de la colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn, caractérisées par une inflammation.
Cependant, davantage de recherches seront nécessaires pour passer des souris de laboratoire aux humains.
« Il y a encore du chemin à parcourir avant de pouvoir faire quelque chose pour les patients atteints de MII sur la base de notre étude, car nos données proviennent d’analyses in vitro sur des modèles de souris, mais c’est une piste de recherche intéressante à suivre », a conclu Richard.
Champignons et santé intestinale : ce que nous savons
Rhianna Jones, infirmière agréée spécialisée dans la santé intestinale, a déclaré que la compréhension du rôle des champignons dans la santé intestinale est en constante évolution.
« La diversité des levures contenues dans les aliments et leurs effets potentiels sur la santé intestinale constituent un domaine émergent d’intérêt », a-t-elle expliqué. « Bien que certaines levures alimentaires aient été étudiées pour leur potentiel probiotique, on ignore encore beaucoup de choses sur leur impact spécifique sur le microbiote intestinal et sur la santé humaine. »
La recherche menée par Richard et ses collègues a montré que les champignons pourraient avoir un effet probiotique positif sur la santé intestinale. C’est intrigant car si les probiotiques sont connus pour avoir un impact positif sur le microbiote intestinal, ils proviennent généralement de bactéries, pas de champignons.
Quoi qu’il en soit, les probiotiques bactériens offrent une option pour les personnes ayant des problèmes intestinaux.
« Les probiotiques sont des micro-organismes bénéfiques vivants, généralement des bactéries, qui peuvent soutenir la santé intestinale lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates », explique Jones. « Ils peuvent aider à maintenir un microbiote intestinal équilibré et sont associés à une meilleure digestion, une meilleure immunité, etc. Ils sont disponibles sous différentes formes, notamment sous forme de suppléments et d’aliments fermentés tels que le yaourt. »
Les effets des maladies inflammatoires de l’intestin
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 3 millions d’adultes aux États-Unis déclarent avoir reçu un diagnostic de MII.
« Les deux sont caractérisés par une inflammation chronique du tractus digestif », explique Jones. « La colite affecte principalement le côlon, tandis que la maladie de Crohn peut affecter n’importe quelle partie du tractus digestif. Le diagnostic implique généralement des procédures endoscopiques, des examens d’imagerie et des biopsies. Le traitement comprend souvent des médicaments anti-inflammatoires, des immunosuppresseurs et des modifications du mode de vie. »
Il n’existe actuellement pas de cure pour ces affections, et compte tenu de la délicatesse de la chimie intestinale, il ne semble pas qu’une cure soit à l’horizon.
Cependant, de nombreuses options sont disponibles pour gérer les MII, en particulier les probiotiques. Comme toujours, il est préférable de consulter un médecin pour commencer.
« L’utilisation efficace consiste à choisir des souches de [probiotiques] aux avantages prouvés, à tenir compte des besoins individuels et à consulter un professionnel de la santé », déclare Jones.
