Les boissons sucrées peuvent augmenter le risque de cancer du foie et de maladies du foie mortelles
Les boissons sucrées augmentent le risque de cancer et de maladies du foie.
Partager sur Pinterest- Le foie est un organe vital du corps, qui participe au métabolisme et élimine les substances dangereuses du sang. Les dommages au foie peuvent être préjudiciables à la santé du corps.
- Les chercheurs cherchent encore à comprendre quels facteurs peuvent augmenter le risque de problèmes de foie, tels que les affections hépatiques chroniques et le cancer du foie.
- Les données d’une étude récente ont montré que la consommation élevée de boissons sucrées était associée à un risque accru de cancer du foie et de décès dus à une maladie hépatique chronique chez les femmes en post-ménopause.
Les facteurs liés au mode de vie peuvent influencer le fonctionnement du foie. Certaines personnes peuvent présenter un risque plus élevé de troubles hépatiques ou de lésions hépatiques.
Une étude récente publiée dans JAMA a examiné comment la consommation de boissons sucrées contribue aux problèmes de foie.
L’étude a révélé que les femmes en post-ménopause qui consommaient une ou plusieurs boissons sucrées par jour étaient plus exposées au risque de cancer du foie et de décès dus à une maladie hépatique chronique.
Les boissons sucrées et la santé du foie
Cette étude a examiné la relation entre la consommation de boissons sucrées et le cancer du foie ainsi que la mortalité liée aux maladies hépatiques chroniques.
L’étude a inclus près de 99 000 femmes en post-ménopause, et les chercheurs ont pu examiner des données à long terme, en suivant les participants en moyenne un peu plus de 20 ans plus tard. Les chercheurs ont utilisé des données d’une grande étude prospective appelée Women’s Health Initiative.
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Les participants ont fourni des informations sur leur consommation de boissons gazeuses sucrées et de boissons aux fruits, à l’exclusion du jus de fruits. Leur consommation de boissons édulcorées artificiellement a été enregistrée lors d’un suivi de 3 ans.
Sur la base de leurs réponses, les chercheurs ont réparti les participants en trois groupes :
- 3 ou moins de portions par mois, y compris aucune consommation
- entre 1 et 6 portions par semaine
- 1 portion ou plus par jour.
Pendant le suivi, les chercheurs ont examiné l’incidence du cancer du foie et du décès dû à une maladie hépatique chronique. Ils ont tenu compte de plusieurs covariables, notamment le statut tabagique, l’indice de masse corporelle (IMC) et le niveau d’activité physique.
L’étude a révélé que les participants qui consommaient une ou plusieurs boissons sucrées par jour étaient plus exposés au risque de développer un cancer du foie et de décéder d’une maladie hépatique chronique par rapport aux participants qui consommaient trois boissons sucrées ou moins par mois.
Cependant, ils ont constaté que les participants qui consommaient des boissons édulcorées artificiellement n’étaient pas plus exposés au risque de cancer du foie ou de décès dus à une maladie hépatique chronique.
Les auteurs de l’étude, le Dr Longgang Zhao, chercheur postdoctoral à la Division de médecine en réseau du Brigham and Women’s Hospital, de la Harvard Medical School, et le Dr Xuehong Zhang, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medical School et épidémiologiste associé à la Division de médecine en réseau du Brigham and Women’s Hospital, ont expliqué à Medical News Today :
« Nos résultats soutiennent des associations positives entre les boissons sucrées et les problèmes hépatiques chez les femmes en post-ménopause. Remplacer les boissons sucrées par du café ou du thé pourrait réduire le risque de cancer du foie et de décès dus à une maladie hépatique chronique. Nos résultats ne nous ont pas surpris. La consommation de boissons sucrées, facteur de risque postulé pour l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, peut entraîner une résistance à l’insuline et une inflammation, qui sont fortement impliquées dans la carcinogenèse hépatique et la santé du foie. Les résultats de cette grande cohorte, l’initiative pour la santé des femmes, soutiennent notre hypothèse. »
Le Dr David A Gerber, chirurgien et chef de la chirurgie de transplantation abdominale à l’UNC School of Medicine, qui n’a pas participé à l’étude récente, a commenté les résultats pour MNT.
« Ce que je retiens, c’est que notre alimentation joue un rôle majeur dans notre santé globale, mais la plupart des gens ne pensent pas à la consommation de sucre et aux maladies du foie, ils se concentrent sur l’obésité, le diabète, l’hypertension, etc. », nous a-t-il dit. « Cela s’explique probablement par le fait que nous n’avons pas fait un bon travail d’éducation du public sur le rôle des maladies métaboliques du foie. »
Limitations de l’étude et recherches continues
Cette étude présente certaines limitations critiques. Tout d’abord, elle n’incluait que des femmes à l’étape postménopausique, ce qui signifie que nous ne pouvons pas généraliser les résultats. Elle indique également la nécessité d’explorer ces conclusions dans d’autres populations.
Deuxièmement, l’étude ne peut pas prouver que la consommation de boissons sucrées est la cause du cancer du foie ou des décès liés à une maladie hépatique chronique.
Les participants n’ont répondu qu’à un nombre limité de questions sur les boissons sucrées et les boissons sucrées artificiellement. Les chercheurs n’ont pas pu obtenir plus de détails sur les boissons, tels que la teneur en sucre ou le type d’édulcorant utilisé. L’auto-déclaration présente certaines limites en termes d’exactitude.
Il existe également un risque de confusion, et les chercheurs n’ont pas pu étudier l’influence des changements dans la consommation de boissons des participants au fil du temps. Enfin, seul un petit nombre de cas de cancer du foie et de décès liés à une maladie hépatique chronique se sont produits, ce qui limite la puissance statistique.
L’étude met en lumière un facteur de risque potentiel que certaines personnes peuvent modifier pour améliorer leur santé et potentiellement réduire le risque de certains problèmes hépatiques. Le Dr Zhao et le Dr Zhang ont expliqué :
“Nos résultats suggèrent que les boissons sucrées peuvent être un facteur de risque potentiellement modifiable pour le cancer du foie et la mortalité due à une maladie hépatique chronique. Si nos résultats sont confirmés, réduire la consommation de boissons sucrées pourrait servir de stratégie de santé publique pour réduire le fardeau des maladies hépatiques. L’association positive entre les boissons sucrées et les résultats hépatiques négatifs dans la présente étude ne doit pas être hâtivement considérée comme une causalité. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de prendre en compte toute modification des recommandations cliniques.”
Cancer du foie et maladie hépatique chronique
Le foie aide à traiter les substances qui pénètrent dans le corps. Il aide le corps à conserver ce qui est utile et à éliminer les substances toxiques. Il aide également à métaboliser les nutriments tels que les graisses, les glucides et les protéines.
En raison du rôle central du foie, les dommages causés à celui-ci peuvent entraîner de mauvais résultats en termes de santé. Les dommages au foie peuvent revêtir de nombreuses formes et varier en gravité.
“La maladie hépatique chronique est une maladie très grave, et elle se divise en sous-catégories de fibrose – cicatrisation précoce du foie – à un stade avancé de la maladie hépatique chronique appelé cirrhose”, a déclaré le Dr Gerber à MNT.
“La cirrhose est la principale cause de mortalité et de morbidité dans le monde, ce que de nombreuses personnes, y compris les médecins, ne réalisent pas. Environ 1,3 million de personnes meurent chaque année des suites d’une cirrhose”, a-t-il noté.
De même, le cancer du foie peut également être très préjudiciable. Certains facteurs de risque augmentent les chances de développer un cancer du foie, tels que la consommation excessive d’alcool, l’obésité ou le diabète de type 2.
Le Dr Gerber a expliqué plus en détail que “lorsque la communauté médicale parle de cancer du foie dans le contexte de la maladie hépatique chronique, elle fait référence à un cancer du foie primaire (cancer qui se développe dans le foie) plutôt qu’à un cancer métastatique (cancer dans un autre organe qui se propage au foie)”.
“Le cancer du foie primaire survient en raison de la lésion chronique du foie et son incidence augmente chaque année que quelqu’un a une maladie hépatique chronique”, a-t-il ajouté.
La recherche sur la façon dont les gens peuvent réduire leur risque de problèmes hépatiques est en cours.
