Le kombucha peut aider à contrôler la glycémie dans le diabète de type 2
Le kombucha aide à contrôler la glycémie dans le diabète de type 2.
Partager sur Pinterest- Le kombucha est un thé fermenté qui présente des avantages tels que l’amélioration de la santé intestinale.
- Des chercheurs se sont demandé si cette boisson probiotique pouvait aider à réduire la glycémie et ont réalisé une étude avec des personnes atteintes de diabète de type 2.
- Les scientifiques ont donné soit du kombucha, soit une boisson placebo au goût similaire, à deux groupes de personnes atteintes de diabète de type 2 pendant 4 semaines, puis ont testé leur taux de sucre dans le sang. Après une pause, ils ont inversé les groupes et ont testé les participants après 4 semaines supplémentaires.
- Les résultats ont montré que le kombucha pendant 4 semaines diminuait significativement les niveaux de glucose dans le sang à jeun par rapport à la ligne de base, tandis que le placebo ne le faisait pas.
- Selon les chercheurs, il s’agit de la première étude testant le kombucha chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Le diabète de type 2 est une affection dans laquelle le corps a du mal à produire ou à gérer efficacement l’insuline. Des millions de personnes aux États-Unis sont atteintes de diabète, et selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cette maladie est la huitième cause de décès dans le pays.
À mesure que le taux de diabète de type 2 augmente, les scientifiques s’intéressent à différentes méthodes pour réduire la glycémie, notamment grâce à des choix alimentaires.
Des chercheurs de l’École de santé de l’Université de Georgetown à Washington D.C. ont souhaité savoir si le kombucha, un thé d’origine chinoise fermenté avec des bactéries et des levures, pouvait améliorer les niveaux de sucre dans le sang.
Après avoir comparé les taux moyens de sucre dans le sang entre la consommation de kombucha et d’un placebo, ils ont constaté que seulement 4 semaines de consommation de kombucha réduisaient en moyenne les niveaux de sucre dans le sang à jeun avant les repas, passant de 164 à 116 milligrammes par décilitre (mg/dL).
Pour comparaison, l’American Diabetes Association indique que la glycémie normale à jeun avant les repas est de 80 à 130 mg/dL.
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L’étude a été publiée dans Frontiers in Nutrition.
Surveillance de la glycémie à jeun
Les chercheurs ont recruté des participants à la clinique de médecine interne générale de l’hôpital MedStar Georgetown University, un établissement qui, selon les auteurs, s’intéresse fortement aux soins du diabète.
Ils ont recruté 12 participants pour l’étude, tous atteints de diabète de type 2. Ils devaient accepter de boire leur boisson assignée quotidiennement et être prêts à mesurer leur glycémie à jeun à domicile à différents moments.
De plus, les chercheurs ont demandé aux participants de suivre leur régime alimentaire habituel. Ils ne voulaient pas que les changements alimentaires influencent les éventuelles baisses de sucre dans le sang.
Après avoir réparti les participants en deux groupes, les chercheurs ont fourni à chaque participant une boisson de 8 onces qu’ils devaient boire quotidiennement avec le dîner pendant une période de 4 semaines. Certaines personnes ont reçu du kombucha, tandis que d’autres ont reçu une boisson placebo ayant un goût similaire au kombucha, selon les auteurs.
Pour la deuxième partie de l’étude, les chercheurs ont inversé qui recevait le kombucha. Pour tenir compte de tout effet persistant du kombucha, les scientifiques ont demandé aux participants d’attendre 8 semaines avant de reprendre le régime de consommation.
Une fois la période de “lavage” de 8 semaines terminée, les participants ont de nouveau suivi 4 semaines de consommation de leur boisson assignée. Les personnes qui avaient bu du kombucha lors de la première phase de l’étude ont bu la boisson placebo tandis que les autres ont bu du kombucha.
À partir de là, les chercheurs ont analysé les données fournies par les participants concernant leur glycémie à jeun, qu’ils ont mesurée aux intervalles suivants:
- leur ligne de base avant de commencer le régime de consommation
- à la fin de la semaine 1
- à la fin de la semaine 4
- après la période de “lavage”
- à la fin de la semaine 1 de la deuxième phase
- à la fin de la semaine 4 de la deuxième phase.
Les buveurs de kombucha avaient une glycémie plus basse
Les scientifiques ont calculé une moyenne des données de référence des participants, puis des données pour chaque période de 4 semaines de consommation de kombucha et de placebo afin de déterminer si le kombucha améliorait les niveaux de glucose.
Le niveau moyen de glucose de référence pour les participants était de 164 mg/dL, et après 4 semaines de consommation de kombucha, la moyenne est passée à 116 mg/dL. Cela représente une diminution d’environ 30% pour le groupe du kombucha.
En comparaison, il y a eu peu de changement dans les niveaux de glucose sanguin de base des participants après avoir bu la boisson placebo.
“Le placebo n’était pas associé à un changement statistiquement significatif dans les niveaux moyens de glucose sanguin à jeun”, écrivent les auteurs.
Les chercheurs ont noté que la petite taille de l’échantillon est une limite de l’étude et ont déclaré qu’une étude plus importante est nécessaire.
“Nous avons pu fournir des preuves préliminaires qu’une boisson courante pourrait avoir un effet sur le diabète”, a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Chagai Mendelson, dans un communiqué de presse.
“Nous espérons qu’un essai beaucoup plus important, en utilisant les leçons que nous avons apprises dans cet essai, pourrait être entrepris pour donner une réponse plus définitive sur l’efficacité du kombucha dans la réduction des niveaux de glucose sanguin et donc la prévention ou le traitement du diabète de type 2”, a-t-il ajouté.
Le Dr Mendelson termine actuellement un programme de résidence à l’École de médecine de l’Université médicale MedStar Georgetown.
Les experts se prononcent sur les bienfaits du kombucha
Alyssa Wilson, diététicienne enregistrée et coach en santé métabolique pour l’entreprise californienne Signos, a parlé avec Medical News Today des résultats de l’étude.
“Il existe des données prometteuses sur la façon dont le kombucha peut être intégré dans un plan de soins nutritionnels”, a commenté Wilson.
Elle a déclaré que le kombucha est une “excellente option” pour les personnes à la recherche d’un substitut sain aux boissons sucrées et peut également “réduire la faim et prévenir les envies de sucre”.
Alors que Wilson trouve l’étude prometteuse, elle a noté que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir les résultats.
“Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans le cadre d’une étude de suivi plus importante pour déterminer l’efficacité du kombucha dans la réduction des niveaux de glucose sanguin, mais les résultats sont prometteurs et excitants pour cette population de patients”, nous a-t-elle déclaré.
Le Dr Florence Comite, endocrinologue et fondatrice du Comite Center for Precision Medicine and Health à New York, a également parlé avec MNT de l’étude.
Le Dr Comite a remarqué que de plus en plus d’études montrent que des maladies comme le diabète de type 2 et la composition du microbiome intestinal, qui est influencée par des probiotiques comme le kombucha, peuvent être liées.
“Le microbiome semble être fortement impliqué dans le métabolisme, l’inflammation et la réponse immunitaire. Améliorer le rapport entre les bactéries bénéfiques et les bactéries nocives dans l’intestin aura une incidence sur la gestion du contrôle du glucose.”
– Dr Florence Comite
Elle souhaitait également voir cette zone étudiée plus en profondeur et a déclaré : “Une relation causale entre le kombucha et l’amélioration du glucose sanguin nécessite une étude plus approfondie. Il n’est pas clair si un microbiome peu sain joue un rôle dans la cause du diabète ou si le diabète modifie l’intestin.”
