La consommation quotidienne de boissons sucrées augmente le risque de maladies du foie chez les femmes ménopausées, selon une étude.

La consommation quotidienne de boissons sucrées augmente le risque de maladies du foie chez les femmes ménopausées.

9 août 2023 – Boire régulièrement des boissons sucrées peut considérablement augmenter le risque que les femmes ménopausées développent un cancer du foie ou meurent d’une maladie chronique du foie, selon de nouvelles recherches.

L’étude a révélé que les femmes ménopausées qui consommaient au moins une boisson sucrée par jour avaient un risque de développer un cancer du foie 85% plus élevé et un risque de décès par maladie chronique du foie 68% plus élevé, par rapport à celles qui en consommaient trois portions ou moins par mois.

Cependant, lorsqu’ils ont examiné la consommation de boissons édulcorées artificiellement, Longgang Zhao, PhD, du Brigham and Women’s Hospital et de la Harvard Medical School à Boston, a déclaré que les chercheurs n’ont trouvé aucun lien solide entre la consommation et le risque de cancer du foie ou de décès par maladie chronique du foie. Mais, Zhao a déclaré que la taille de l’échantillon pour cette comparaison était petite et devrait être “interprétée avec prudence”.

La nouvelle étude a été publiée en ligne mardi dans le journal de l’Association médicale américaine.

Environ 40% des personnes atteintes d’un cancer du foie n’ont aucun des facteurs de risque de maladie bien connus, tels qu’une infection chronique par l’hépatite B ou C, le diabète de type 2 ou l’obésité. Dans l’analyse actuelle, Zhao et ses collègues voulaient savoir si les boissons sucrées ou édulcorées artificiellement pouvaient être un facteur de risque de cancer du foie ou de maladie chronique du foie.

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Deux études précédentes ont trouvé une “association potentielle” seulement entre les boissons sucrées et le risque de cancer du foie, ont expliqué les auteurs.

Le mois dernier, l’Agence internationale de recherche sur le cancer (CIRC) a officiellement classé l’édulcorant artificiel aspartame comme un possible cancérigène, mais l’épidémiologiste en cancérologie Paul Pharoah, MD, PhD, a déclaré que “les preuves que l’aspartame cause un cancer primaire du foie, ou tout autre cancer chez l’humain, sont très faibles”.

Pour apporter plus de clarté sur un lien potentiel, l’équipe de recherche a utilisé l’Initiative pour la santé des femmes (WHI) pour évaluer la consommation de boissons sucrées chez près de 100 000 femmes ménopausées et la consommation de boissons édulcorées artificiellement chez près de 65 000 femmes, et les a suivies pendant près de 21 ans. L’étude a examiné les cas de cancer du foie et de décès par maladie chronique du foie, définis comme la stéatose hépatique non alcoolique, la fibrose hépatique, la cirrhose, les maladies hépatiques alcooliques et l’hépatite chronique.

(La WHI est une série d’études nationales à long terme financées par l’Institut national du cœur, des poumons et du sang.)

Parmi ces femmes, près de 7% consommaient au moins une boisson sucrée par jour et 13% consommaient une ou plusieurs portions de boisson édulcorée artificiellement par jour.

Pendant la période de suivi, 207 femmes ont développé un cancer du foie et 148 sont décédées d’une maladie chronique du foie dans le groupe des boissons sucrées, tandis que 133 femmes ont développé un cancer du foie et 74 sont décédées d’une maladie chronique du foie dans le groupe des boissons édulcorées artificiellement.

Par rapport aux femmes qui buvaient trois portions ou moins de boissons sucrées par mois, celles qui en consommaient une ou plus par jour avaient un risque significativement plus élevé de cancer du foie et de décès par maladie chronique du foie.

Aucune différence significative n’a été observée dans les groupes qui ne consommaient que des boissons édulcorées artificiellement.

Une des auteurs, Xuehong Zhang, docteure en sciences également affiliée au Brigham and Women’s Hospital et à la Harvard Medical School, a déclaré qu’il n’est pas surprenant que les boissons sucrées puissent augmenter le risque de problèmes hépatiques.

Les boissons sucrées peuvent entraîner l’obésité, le diabète et des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, et elles peuvent favoriser la résistance à l’insuline et l’inflammation, qui peuvent toutes conduire au cancer et aux problèmes hépatiques, a déclaré Zhang.

Pour Nancy S. Reau, MD, qui n’a pas participé à la recherche, la découverte la plus importante est le lien entre la consommation quotidienne de boissons sucrées et la santé du foie.

“Qu’il s’agisse d’un marqueur de substitution du risque de maladie du foie (comme la stéatose hépatique) ou d’une conséquence de la boisson elle-même, c’est une mesure facile à capturer pour les cliniciens et un comportement facile à modifier pour les patients”, a déclaré Reau, hépatologue au Rush Medical College de Chicago.

Cependant, elle a déclaré : “Je ne pense pas que cet article puisse être utilisé pour préconiser les boissons édulcorées artificiellement comme substitut”.

Il est possible, a-t-elle expliqué, que cette population soit trop petite pour observer un signal significatif entre les boissons édulcorées artificiellement et la santé du foie. De plus, “les boissons naturelles et peu caloriques, dans le cadre d’une alimentation saine associée à l’exercice, seront toujours idéales”.

Intervenant également, Dale Shepard, MD, PhD, oncologue médical à la Cleveland Clinic, a déclaré que ne pas boire trop de boissons sucrées ou édulcorées artificiellement est la meilleure chose à faire, mais d’autres facteurs tels que le tabagisme, la consommation excessive d’alcool, l’exposition au soleil sans une protection solaire adéquate, l’obésité et l’inactivité “sont plus susceptibles d’augmenter le risque de cancer”.