Vous surveillez ce que vous mangez ? Comment naviguer à travers les repas pendant les fêtes de fin d’année

Êtes-vous vigilant sur votre alimentation ? Comment naviguer à travers les repas durant les fêtes de fin d'année

20 novembre 2023 – Se retrouver avec des amis et de la famille pendant les vacances peut être joyeux, gênant, ou les deux à la fois. On s’attend souvent à ce que vous vous goinffriez pendant Thanksgiving et tout au long des vacances. C’est presque un passe-temps américain de trop manger à cette période de l’année.

Mais que faire si vous avez perdu du poids en trop et ne voulez pas abandonner vos progrès durement acquis ? Et si vous êtes le seul atteint de diabète lors d’un grand repas de vacances ?

iBioMed a demandé à des experts en nutrition et en diabète leurs conseils pour naviguer dans ces situations et autres défis. Ils expliquent non seulement les meilleures pratiques pour éviter de trop manger, mais aussi comment passer le plat sans offenser un invité ou un hôte, ou devoir expliquer à tout le monde pourquoi vous ne prenez pas de dessert.

“Beaucoup de gens se retrouvent dans des situations entourées de nourriture, et cela peut être accablant si les gens essaient de suivre un plan de gestion du poids qui met l’accent sur le contrôle des portions”, déclare Beverly Tchang, MD, experte en gestion du poids médical au Comprehensive Weight Control Center de Weill Cornell Medicine à New York.

Tenez-vous à vos forces. “Beaucoup de gens se débrouillent mieux avec la flexibilité de se faire plaisir de temps en temps, tandis que d’autres estiment qu’il est préférable de rester sur la bonne voie, quelles que soient les occasions spéciales. Les gens devraient faire ce qui leur convient le mieux”, poursuit Tchang, qui est également porte-parole de l’Obesity Society.

• Un dispositif de la taille d’une pilule suit la respiration e...
• Les régimes pauvres en matières grasses combattent la fatigue chez ...
• Le ‘régime’ méditerranéen est vraiment un mode de vie b...

Une tempête parfaite ?

“Les repas indulgents, les portions copieuses, les fêtes de fin d’année… il n’est pas étonnant que la saison festive présente encore plus de défis pour maintenir un mode de vie sain que le reste de l’année”, déclare Florencia Ziemke, MD, experte en obésité, nutrition, santé et bien-être, et fondatrice et directrice médicale d’Evexia Medical à Jupiter, FL.

Il ne s’agit pas seulement de la surabondance de nourriture. Moins de sommeil et moins d’exercice en raison de l’emploi du temps chargé et du stress supplémentaire liés à la planification et aux engagements des vacances peuvent compliquer le maintien d’une bonne santé à cette période de l’année.

“En combinant ces facteurs, il semble inévitable de prendre du poids”, déclare Ziemke, qui est également porte-parole de l’Obesity Society. L’adulte moyen dans les sociétés occidentales prend environ 1 à 2 livres par an, et la plupart d’entre elles sont prises pendant les vacances.

Comment répondre aux”pousseurs de nourriture”?

Un bon début est de se rendre aux réunions de famille avec un plan d’action, explique Ziemke. Évitez de venir le ventre vide, passez commande en premier et montrez l’exemple, mangez lentement et faites une pause entre chaque bouchée, par exemple.

Un autre conseil est d’apporter votre propre plat sain à partager. “De cette façon, vous êtes sûr d’avoir quelque chose à manger qui correspond à vos objectifs de poids.” Il n’est pas nécessaire que ce soit du brocoli vapeur ou un dessert gras que vous n’auriez pas chez vous. “Apportez quelque chose que vous appréciez”, suggère Tchang.

Les rassemblements familiaux sont des situations sociales, il peut donc y avoir une pression sociale pour manger des aliments indulgents et sucrés. Comment une personne qui se focalise sur la gestion de son poids et/ou un invité qui veut simplement manger plus sainement peut-il refuser poliment des cookies, des tartes ou des gâteaux sans insulter l’hôte ?

On les appelle souvent les “pousseurs de nourriture”, explique Ziemke. Elle recommande de simplement refuser poliment ou de prendre une petite portion d’un aliment que vous essayez d’éviter. Un autre conseil est d’entamer une conversation et de parler ouvertement avec des amis ou des membres de la famille de vos objectifs alimentaires sains. De cette façon, vous pourriez obtenir du soutien et des alliés pour manger sainement.

Pas d’obligation de se justifier

Que faire si l’hôte ou un autre invité dit : “Allez, c’est les vacances. C’est acceptable de se faire plaisir.” Cela peut même être quelqu’un qui ne peut pas comprendre les défis liés au surpoids ou à l’obésité, ou qui essaie de gérer son poids.

According to Tchang, c’est à chaque individu de décider combien il veut divulguer. “L’obésité est une maladie médicale. Cela devrait être traité comme une affaire privée, tout comme tout autre problème de santé”, dit-elle.

Cela peut aussi être une occasion d’éduquer les autres.

“Mes patients ont une voix puissante, et s’ils choisissent de partager leurs histoires, je pense que plus de gens comprendront le défi biologique que nous devons relever pour traiter l’obésité”, dit-elle.

Une période plus douce de l’année, pour certains

Les personnes atteintes de diabète peuvent rencontrer certains défis uniques pendant les vacances.

“Tenez-vous autant que possible à une routine”, a déclaré Amy Kimberlain, diététicienne nutritionniste agréée et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique. Elle a souligné que le fait de respecter un horaire pour les repas peut aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang.

“Ne sautez pas de repas et ne restez pas trop longtemps sans manger. Essayez d’avoir des repas équilibrés tout au long de la journée – ne faites pas de réserves pour plus tard avec des aliments riches en glucides”, a-t-elle ajouté.

“Ce qu’il faut retenir, c’est de planifier.” Par exemple, si vous savez qu’un dîner de fête aura lieu plus tard que l’heure habituelle de vos repas, c’est peut-être à ce moment-là que vous pourriez prendre une collation.

Tout comme les personnes sans diabète, il est essentiel de gérer le stress pendant les fêtes. “Assurez-vous d’avoir des moyens de vous détendre… car le stress peut perturber les niveaux de sucre dans le sang. Méditez, tenez un journal, promenez-vous, faites de l’exercice – toutes ces méthodes peuvent aider à gérer le stress, mais aussi à contrôler les niveaux de sucre dans le sang”, a déclaré Kimberlain.

Avant d’assister à une réunion festive, “vérifiez si vous pouvez voir le menu pour connaître toutes les options”, a-t-elle ajouté.

Une fois sur place, “essayez de ne pas rester près de la table de nourriture – c’est dans la nature humaine de continuer à grignoter si la nourriture est si proche. Servez-vous plutôt et mangez ailleurs”, a-t-elle conseillé. En outre, hydratez-vous régulièrement avec de l’eau tout au long de la journée.

Kimberlain a souligné que bien que ces conseils généraux soient bons à garder à l’esprit pour les personnes atteintes de diabète, “il est préférable qu’ils consultent leur professionnel de santé pour des recommandations individuelles.”