Tous les régimes à base de plantes ne sont pas liés à un risque réduit de maladie de Parkinson
Tous les régimes végétariens ne réduisent pas le risque de maladie de Parkinson.
Partager sur Pinterest- La maladie de Parkinson est un trouble neurologique progressif courant, caractérisé par des tremblements, une bradykinésie, une dépression et des limitations de la fonction motrice et cognitive.
- Citant des preuves rares reliant les habitudes alimentaires à la maladie de Parkinson, des chercheurs européens ont entrepris d’évaluer l’effet potentiel des aliments à base de plantes sains et malsains sur le risque de cette maladie.
- L’équipe a examiné les habitudes alimentaires de plus de 100 000 personnes, constatant une corrélation remarquable entre la consommation d’aliments à base de plantes sains et la réduction du risque de maladie de Parkinson.
- Les experts ont été impressionnés “de constater que de simples modifications alimentaires pourraient jouer un rôle dans la réduction de l’incidence de l’une des maladies neurodégénératives les plus courantes dans le monde”.
La maladie de Parkinson est le trouble neurologique enregistrant la plus forte croissance en termes de handicap et de décès, touchant 1% des adultes de plus de 60 ans dans les pays industrialisés. Avec l’augmentation et le vieillissement de la population mondiale, les experts en santé s’attendent à une prévalence croissante.
Étant donné qu’il n’existe actuellement aucun traitement curatif pour la maladie de Parkinson, des stratégies de prévention sont nécessaires de toute urgence. Certains des principaux facteurs de risque connus, tels que l’âge et la génétique, ne sont pas modifiables, tandis que d’autres, comme l’exposition aux produits chimiques, sont difficiles à modifier.
Ainsi, les experts étudient la possibilité de choix alimentaires et de mode de vie en tant que facteurs manipulables pour prévenir ou traiter la maladie de Parkinson et les maladies neurologiques connexes.
Une équipe de chercheurs européens a analysé les régimes alimentaires de plus de 100 000 personnes, cherchant un lien entre les habitudes alimentaires à base de plantes et l’apparition de la maladie de Parkinson.
Leurs conclusions ont montré que la consommation d’aliments à base de plantes sains pouvait réduire considérablement le risque de maladie de Parkinson pour certaines personnes.
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Les résultats ont été publiés dans la revue Movement Disorders.
Un régime à base de plantes est-il toujours sain ?
De nombreuses études ont examiné les caractéristiques neuroprotectrices potentielles des nutriments, des aliments et des régimes alimentaires.
Certains vitamines ont été considérées comme réduisant le risque de maladie de Parkinson, mais des études à long terme et des méta-analyses ont donné des résultats inconclusifs.
La recherche inclut désormais des régimes alimentaires qui prennent en compte la consommation globale d’aliments et les effets synergiques possibles des constituants alimentaires.
Le régime méditerranéen traditionnel et les régimes végétariens, qui incluent des fibres et des composants bioactifs, montrent un potentiel de réduction de l’altération cognitive en réduisant le stress oxydatif et l’inflammation.
Dans le rapport “Healthy Diets from Sustainable Food Systems”, la commission EAT-Lancet préconise une alimentation à base de plantes pour des avantages humains et planétaires.
Cependant, tous les aliments à base de plantes ne sont pas sains. Certains aliments à base de plantes malsains peuvent inclure des jus de fruits avec ajout de sucre et d’autres boissons sucrées, des céréales raffinées, des sucreries et d’autres aliments à base de plantes ultra-transformés.
Les céréales raffinées et les sucres raffinés dans les aliments ultra-transformés peuvent augmenter le risque de certaines maladies chroniques. Ces produits sont associés au diabète, à l’obésité et aux cancers.
Comparaison de différents types de régimes à base de plantes
Une équipe de recherche européenne a cherché à établir des liens entre les habitudes alimentaires saines et malsaines et l’incidence de la maladie de Parkinson dans une vaste population.
La Dre Ana Tresserra-Rimbau du groupe de recherche sur les polyphénols de l’Universitat de Barcelona en Espagne, et ses collègues chercheurs, ont examiné une immense base de données nationale pour étudier l’incidence de la maladie de Parkinson parmi différents régimes alimentaires à base de plantes.
Ils ont réalisé une étude prospective auprès de 126 283 participants de la UK Biobank, un dépôt national de santé en cours. Elle conserve des informations sur la santé et la génétique de plus de 500 000 participants au Royaume-Uni.
Environ 56% des sujets de la UK Biobank analysés dans la présente étude étaient des femmes, avec un âge moyen de 56 ans. Les participants à l’étude étaient également principalement blancs, et leur indice de masse corporelle moyen était de 26,7.
Pour réduire le risque de causalité inversée, les chercheurs ont exclu les personnes diagnostiquées avec la maladie de Parkinson avant leur dernière évaluation diététique sur 24 heures.
Les participants ont rempli le questionnaire alimentaire Oxford WebQ, en soumettant des enregistrements diététiques sur 24 heures portant sur 17 groupes d’aliments. Ils ont répondu à des questions sur la consommation de portions standard d’environ 200 aliments et 30 boissons au cours des 24 dernières heures.
Les chercheurs ont ensuite subdivisé les 17 groupes initiaux en trois principaux groupes alimentaires : les aliments végétaux sains, les aliments végétaux malsains et les aliments d’origine animale. Les boissons alcoolisées et la margarine ont été exclues de l’évaluation.
Les auteurs de l’étude ont ensuite calculé trois indices de régime à base de plantes basés sur cette subdivision : un indice de régime à base de plantes global, un indice de régime à base de plantes sain et un indice de régime à base de plantes malsain.
La Dre Tresserra-Rimbau et son équipe ont expliqué :
« En résumé, des valeurs plus élevées de [l’indice de régime à base de plantes global] reflètent un régime riche en aliments à base de plantes, indépendamment de leur type ; des scores plus élevés de [l’indice de régime à base de plantes sain] reflètent un régime avec une plus grande quantité d’aliments à base de plantes sains, et enfin, des scores plus élevés de [l’indice de régime à base de plantes malsain] sont associés à des régimes à base de plantes malsains. Tous ces indices reflètent cependant une consommation plus faible d’aliments d’origine animale. »
Ils ont inclus les cas de maladie de Parkinson incidents définis dans le registre d’hospitalisation et de décès du Royaume-Uni.
Les régimes à base de plantes sains associés à une réduction de 22 % du risque de Parkinson
Pendant plus de 11,8 ans de suivi, les chercheurs ont observé 577 cas de maladie de Parkinson.
Les sujets du quartile le plus élevé de l’indice de régime à base de plantes sain présentaient un risque de maladie de Parkinson inférieur de 22 %. Ceux du quartile le plus élevé de l’indice de régime à base de plantes global présentaient un risque inférieur de 18 % de maladie de Parkinson.
En revanche, les participants ayant un indice de régime à base de plantes malsain plus élevé présentaient un risque de maladie de Parkinson supérieur de 38 %.
Dans des analyses basées sur les aliments, une consommation plus élevée de légumes, de noix et de thé était associée à une réduction respective de 28 %, 31 % et 25 % du risque de maladie de Parkinson.
Les auteurs ont conclu que « suivre un régime végétal sain et en particulier inclure des apports facilement réalisables de légumes, de noix et de thé dans le régime habituel sont associés à un risque plus faible de maladie de Parkinson ».
Pas suffisamment d’informations sur le rôle des méthodes de cuisson
Medical News Today a discuté de cette étude avec Kelsey Costa, diététicienne agréée et consultante en nutrition pour la National Coalition on Healthcare, qui n’a pas participé à la recherche.
Dans l’ensemble, elle a salué la recherche, notant que « cette étude se distingue par sa conception prospective, une taille d’échantillon considérable et un ensemble de données étendu sur l’alimentation, les facteurs de risque et les facteurs de confusion du risque de maladie de Parkinson ».
Cependant, Costa a également relevé plusieurs limites, notamment l’utilisation des admissions hospitalières au lieu de données autodéclarées pour le diagnostic de la maladie de Parkinson. Elle a également considéré l’utilisation des informations alimentaires autodéclarées comme une autre limitation.
De plus, la diététicienne a déclaré à MNT que :
« Bien que la catégorisation des aliments en groupes sains et malsains se base sur des recherches établies, elle ne fournit pas de détails sur des aliments spécifiques et ne tient pas compte des variations dans les techniques de préparation, qui pourraient potentiellement influencer leur impact sur la santé. »
Elle a également souligné que, en raison des caractéristiques spécifiques de la population étudiée, les résultats « doivent être interprétés avec prudence » pour d’autres groupes.
La consultante médicale et chercheuse, le Dr Elena Salagean, qui n’a pas participé à cette étude, a partagé avec MNT son opinion selon laquelle cette recherche pourrait contribuer à améliorer notre compréhension des moyens par lesquels l’alimentation peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que la maladie de Parkinson.
« Dans l’ensemble, je pense que cette étude représente une avancée utile dans notre compréhension de la relation entre l’apport alimentaire et le risque de maladie de Parkinson », nous a-t-elle déclaré.
Cependant, comme Costa, elle s’est également inquiétée de l’utilisation exclusive des données d’admissions hospitalières : « Un codage inapproprié ou l’absence d’antécédents médicaux pourraient passer à côté de certains cas existants, de sorte que le nombre total de cas pourrait être sous-estimé. »
Et le Dr. Salagean a également estimé que l’étude aurait dû prendre en compte les méthodes de cuisson, qui peuvent avoir un impact considérable sur les effets sur la santé des aliments.
Cependant, elle s’est montrée encouragée « de constater que des modifications alimentaires simples pourraient jouer un rôle dans la réduction de l’incidence de l’une des maladies neurodégénératives les plus courantes dans le monde, et ces résultats méritent certainement d’être pris en compte ».
