Vous voulez vivre plus longtemps et en meilleure santé ? Restreindre les calories peut aider.
Vous souhaitez vivre plus longtemps et en meilleure santé ? La restriction calorique peut être bénéfique.
Partager sur Pinterest- La popularité récente des Zones Bleues dans le monde a suscité un intérêt croissant pour la façon dont une personne peut non seulement vivre plus longtemps mais aussi vieillir en meilleure santé.
- Des recherches antérieures mettent en évidence certaines actions que les gens peuvent entreprendre pour vieillir en meilleure santé.
- Des chercheurs de l’Institut national sur le vieillissement ont découvert que la restriction calorique améliore la santé musculaire et stimule des voies biologiques importantes pour un vieillissement sain.
Avec la popularité récente des Zones Bleues dans le monde, où les gens ont tendance à vivre plus longtemps qu’ailleurs sur la planète, il y a eu beaucoup d’intérêt et de discussions sur la façon dont une personne peut non seulement augmenter sa longévité mais aussi vieillir en meilleure santé.
Des recherches antérieures montrent que des interventions liées au mode de vie, comme rester actif, suivre un régime alimentaire sain, adopter de bonnes habitudes de sommeil, ne pas fumer et limiter la consommation d’alcool, peuvent aider les gens à mener une vie plus saine et plus longue.
Désormais, des chercheurs de l’Institut national sur le vieillissement des National Institutes of Health ont découvert que la restriction calorique peut améliorer la santé musculaire et stimuler des voies biologiques importantes pour un vieillissement sain.
Cette étude a récemment été publiée dans le journal Aging Cell.
Qu’est-ce que la restriction calorique ?
La restriction calorique est le processus de réduction de la quantité moyenne de calories qu’une personne consomme habituellement en une journée, sans se priver des vitamines et minéraux essentiels dont elle a besoin pour rester en bonne santé.
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Une personne moyenne a besoin de 1,600 à 3,000 calories par jour, selon son sexe, sa taille, son âge et son niveau d’activité.
Un régime hypocalorique réduit l’apport alimentaire de 20% à 40% tout en respectant les apports journaliers recommandés en nutriments essentiels.
Lorsque vous suivez un régime hypocalorique, il est important de consulter d’abord un médecin ou un nutritionniste, car une réduction excessive des calories peut entraîner des problèmes de santé.
Le jeûne intermittent peut également être utilisé en tant qu’alternative à la restriction calorique, car des recherches montrent qu’il offre de nombreux mêmes avantages.
Comment la réduction des calories peut améliorer la santé?
Pendant de nombreuses années, les chercheurs ont étudié comment la restriction calorique affecte la santé globale d’une personne.
Des études précédentes montrent que manger moins de calories chaque jour peut favoriser la perte de poids et améliorer la santé cardiovasculaire et les fonctions cognitives.
Cette étude actuelle n’est pas non plus la première à associer la restriction calorique à la longévité. Une recherche publiée en avril 2016 a révélé que la restriction calorique aide à protéger le corps du vieillissement en prévenant l’inflammation et d’autres mécanismes.
De plus, une étude publiée en septembre 2017 a rapporté que la restriction calorique peut entraîner des changements positifs dans les gènes associés au vieillissement.
Et une recherche publiée en février 2022 a découvert que suivre un régime restreint en calories pourrait aider à augmenter la “période de santé” d’une personne.
Restriction calorique, gènes et vieillissement plus sain
Pour cette étude, les scientifiques ont examiné comment la restriction calorique aidait à améliorer la santé musculaire et à conserver la fonction musculaire, car une diminution de la masse musculaire et de la fonction est connue pour se produire avec l’âge.
“Des études antérieures ont montré que les personnes en restriction calorique perdaient de la masse musculaire, mais ne perdaient pas de force musculaire, ce qui suggère qu’il se produit quelque chose dans les muscles qui améliore leurs performances et nous voulions savoir quoi”, explique Dr Luigi Ferrucci, directeur scientifique de l’Institut national sur le vieillissement et auteur correspondant de cette étude, à Medical News Today.
“De plus, il y a des preuves dans des modèles animaux que la restriction calorique améliore la production de variantes épissées de différentes protéines”, ajoute-t-il.
Le Dr Ferrucci et son équipe ont analysé les données des participants à l’étude CALERIE (Évaluation complète des effets à long terme de la réduction de l’apport énergétique), soutenue par l’Institut national sur le vieillissement. Cette étude visait à déterminer si une restriction calorique modérée chez l’homme offrait les mêmes avantages pour la santé que ceux observés dans les études animales.
Bien que les participants à l’étude CALERIE aient été invités à réduire leur apport calorique de 25% sur 2 ans, le groupe n’a atteint qu’une réduction de 12%.
Les scientifiques ont utilisé des biopsies de muscle de cuisse des participants à l’étude CALERIE pour examiner comment la restriction calorique affecte les gènes humains.
En utilisant des molécules d’ARN messager (ARNm) isolées des biopsies, les chercheurs ont découvert que la consommation de moins de calories activait les gènes associés à la génération d’énergie et au métabolisme, et désactivait les gènes inflammatoires, ce qui réduisait l’inflammation.
En expliquant comment la restriction calorique peut affecter les gènes d’une personne et conduire à un vieillissement plus sain, le Dr Ferrucci a déclaré qu’il existait de nombreux mécanismes intégrés impliqués:
“Le plus directement compréhensible est l’amélioration de la santé mitochondriale et la réduction de l’inflammation. Cependant, l’effet sur le gène de l’horloge régulant le rythme de nombreux métabolismes dans notre corps est également très intéressant. Dans l’ensemble, ces mécanismes et d’autres améliorent la santé et la fonction musculaires.”
Préserver la fonction favorise la longévité
Après avoir examiné cette étude, Monique Richard, diététiste nutritionniste agréée, propriétaire de Nutrition-In-Sight et porte-parole national des médias pour l’Académie de nutrition diététique, qui n’a pas participé à cette recherche, a déclaré à MNT que les résultats de cette étude ne sont pas surprenants, compte tenu des données recueillies par des recherches antérieures.
« En vieillissant, les processus cellulaires [et] la régénération et le renouvellement des cellules ralentissent », explique-t-elle. « Si nous travaillons pour préserver et soutenir ces systèmes, nous pourrons préserver la fonction, soutenir la longévité et la qualité de vie. »
« Une analogie serait de considérer notre corps comme un véhicule », poursuit Richard. « Pour obtenir le maximum de kilomètres et de performances d’un véhicule, il est important de fournir une énergie de qualité – de l’essence de haute qualité ou de l’électricité pour le véhicule, des vitamines, des minéraux et des nutriments de haute qualité pour notre corps – un entretien régulier et des contrôles pour les pièces fonctionnelles – freins, pneus, moteur, comme notre cerveau, notre cœur et notre corps – et de la tendresse, de l’amour et des soins. »
« La réduction des calories superflues et non essentielles, mais en veillant à répondre aux besoins individuels, préservera la fonction cellulaire et les tissus musculaires et prolongera la capacité de fonctionnement et de renouvellement des cellules », a-t-elle noté.
Par où commencer à réduire les calories
MNT a également parlé avec Dr. David Cutler, médecin de famille à Providence Saint John’s Health Center à Santa Monica, en Californie, au sujet de cette étude. Le Dr. Cutler n’a pas participé à cette recherche.
Il a commenté qu’il était heureux que cette étude ait été réalisée car elle contribue à faire passer le message aux gens qu’il est, dans certains cas, préférable de manger moins.
« Les aspects de santé publique sont la chose la plus importante – simplement faire passer le message aux gens de manger moins et des dangers liés au surpoids, à l’obésité, au diabète et à toutes les autres conséquences de la suralimentation », a déclaré le Dr. Cutler.
Pour ceux qui cherchent à réduire les calories, le Dr. Cutler a déclaré qu’il existe certains groupes alimentaires à commencer.
« Je commencerai en premier lieu par les viandes transformées », détaille-t-il. « Toute viande qui a été salée, conservée ou transformée de quelque manière que ce soit – les salamis, les saucissons, les hot-dogs. Ils devraient tous être exclus de notre liste. Je pense que la viande rouge en général devrait être fortement limitée. Et les glucides devraient être orientés vers un indice glycémique beaucoup plus bas – des glucides moins sucrés et transformés. »
